מתכון לעוגת שוקולד עם קרם קוקוס

רכיבים

רכיבים	כַּמוּת
קמח לכל מטרה	2 כוסות
סוכר	1 כוס
אבקת קקאו לא ממותקת	1/2 כוס
אבקת אפייה	1 כפית
אבקת סודה לשתייה	1/2 כפית
מלח	1/2 כפית
ביצים	2
חמאה, מומסת	1/2 כוס
תמצית וניל	1 כפית
חלב	1/2 כוס
קרם קוקוס	1/2 כוס

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עגולה בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ).
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה נפרדת טורפים יחד את הביצים, החמאה המומסת, תמצית הוניל, החלב וקרם הקוקוס עד לאיחוד.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים וטורפים רק עד שהם מתאחדים. אין לערבב יתר על המידה.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת להתקררות מלאה.

הצעות הגשה

עוגת שוקולד זו עם קרם קוקוס מוגשת טעימה עם כף קצפת ומפזרת פתיתי קוקוס קלויים. אפשר גם להגיש עם כדור גלידה או זילוף של רוטב שוקולד.

טיפים

• לגרסה ללא גלוטן של עוגה זו, החליפו את הקמח לכל מטרה בכמות שווה של תערובת קמח ללא גלוטן.
• לגרסה טבעונית של העוגה הזו, החליפו את הביצים ב-2 ביצי פשתן והשתמשו בחמאה טבעונית.
• לעוגה עשירה יותר, החליפו את קרם הקוקוס בחלב קוקוס.

צפו כיצד להכין את המתכון הזה

צפו בסרטון הזה כדי לראות איך מכינים את עוגת השוקולד הטעימה הזו עם קרם קוקוס: עוגת שוקולד עם קרם קוקוס