מתכון לעוגת שוקולד עם שמנת לבנה

מצרכים לעוגת שוקולד עם שמנת לבנה

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 1/2 כוסות סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

מרכיבים לקרם לבן

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 3 כוסות אבקת סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 3 כפות שמנת כבדה

הוראות

הכנת עוגת השוקולד

1. מחממים תנור ל-350 מעלות F. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלישים, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.

הכנת הקרם הלבן

1. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
2. מערבבים פנימה את תמצית הווניל והשמנת הכבדה עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה ומגישים.

הגשה ואחסון

את עוגת השוקולד הזו עם קרם לבן ניתן להגיש מיד או לשמור בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.

המתכון הזה לעוגת שוקולד עם קרם לבן הוא דרך טעימה וקלה להכין קינוח קלאסי. עם רק כמה מרכיבים פשוטים, אתה יכול לקבל עוגה טעימה מוכנה לכל אירוע. בין אם אתם מגישים אותה למסיבת יום הולדת או סתם לפינוק מיוחד, העוגה הזו בטוח תהיה להיט!