מתכון לעוגת שוקולד צ'יפס מבצק פריך

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שמנת חמוצה
• 1 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים פנימה את השמנת החמוצה.
4. מערבבים בהדרגה את החומרים היבשים לתוך החומרים הרטובים עד שהם מתערבבים. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
5. מורחים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מצננים בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

הצעות הגשה

את העוגה הטעימה הזו אפשר להגיש כמו שהיא, או לתוספת עם כף קצפת או כדור גלידה. זה גם טעים מוגש חם עם טפטוף של שוקולד מומס.

טיפים

• לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• לעוגה קלה יותר, החליפו מחצית מהקמח לכל מטרה בקמח עוגה.
• למרקם פריך יותר, מוסיפים לבלילה 1/2 כוס אגוזים קצוצים.

לטיפים ורעיונות נוספים, בדוק את הסרטון הזה ב-YouTube .