מתכון לעוגת שוקולד קלה

רכיבים

• 3 ביצים גדולות
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/3 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית טורפים יחד את הביצים והסוכר לקצף בהיר ותפוח.
3. בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה והמלח.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הביצים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. מוסיפים את השמן, תמצית הווניל והחלב ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
7. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.

הצעות הגשה

עוגת השוקולד הבהירה הזו טעימה להגיש כמו שהיא, אבל אפשר גם להלביש אותה עם מגוון תוספות. נסו להוסיף כף קצפת, זילוף אבקת קקאו או זילוף של רוטב שוקולד. אפשר גם מעל העוגה פירות טריים כמו תותים או פטל.

למידע נוסף על עוגות שוקולד, בקר בוויקיפדיה .