מתכון לעוגת שיש שוקולד פרווה

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/4 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה אחת עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. שלבו את אבקת הקקאו, הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח; מערבבים לתוך התערובת המוקרמת לסירוגין עם החמאה.
3. יוצקים מחצית מהבלילה לתבנית המוכנה. מורחים מעל את יתרת הבלילה. מערבבים עם סכין ליצירת אפקט שיש.
4. אופים 25 עד 30 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
5. מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהתבנית לרשת.

טיפים

• לעוגה עשירה יותר, השתמשו באבקת קקאו כהה כמו בעיבוד הולנדי.
• אם אין לך חמאה, אתה יכול להחליף יוגורט רגיל או שמנת חמוצה.
• לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו לבלילה 1/4 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק מומס.

מָנָה

עוגת שיש שוקולד פרווה זו עדיף להגיש חמימה עם כדור של הגלידה האהובה עליך או כף של קצפת טרייה.

מידע תזונתי

גודל מנה: פרוסה 1 (1/8 מהעוגה)

• קלוריות: 250
• סך השומן: 10.5 גרם
• כולסטרול: 45 מ"ג
• נתרן: 170 מ"ג
• סך הפחמימות: 34.5 גרם
• חלבון: 3.5 גרם