מתכון לעוגת שכבות שוקולד וחלבה

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס חלבה, מפוררת
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח ואבקת קקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים ביצים אחת בכל פעם, ומקציפים לאחר כל הוספה. טורפים פנימה תמצית וניל.
4. מוסיפים מחצית מהחומרים היבשים לתערובת החמאה ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים את החלב ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים את שאר החומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. מקפלים פנימה חלבה ושוקולד צ'יפס. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות העוגה המוכנות.
6. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגות יוצא נקי.
7. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות במשך 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
8. לאחר התקררות, מעלים את הציפוי האהוב עליך ומגישים.

הצעות הגשה

עוגת שכבות שוקולד עם חלבה טעימה מוגשת כמו שהיא, או מעליה שכבת ציפוי. לקבלת פינוק מיוחד במיוחד, נסה להוסיף עם גנאש שוקולד או ציפוי גבינת שמנת. העוגה הזו גם משתלבת יפה עם כדור גלידה או כף קצפת.

למתכונים ורעיונות נוספים, בקר בוויקיפדיה .