מתכון לעוגת שכבות שוקולד וניל

רכיבים

רכיבים	כַּמוּת
קמח לכל מטרה	2 1/2 כוסות
אבקת אפייה	2 כפיות
מלח	1 כפית
חמאה ללא מלח	1/2 כוס
סוכר	1 1/2 כוסות
ביצים	3
תמצית וניל	2 כפיות
חלב מלא	1 כוס
שוקולד צ'יפס חצי מתוק	1 כוס

הוראות

מכינים את בלילת העוגה

מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.

בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את החומרים היבשים לסירוגין עם החלב ומערבבים רק עד שהם נטמעים. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס.

מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות. אופים במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגות יוצא נקי. מצננים בתבניות במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

מרכיבים את העוגה

לאחר שהעוגות מתקררות, מניחים שכבה אחת על צלחת עוגה. מורחים בשכבת ציפוי וניל. מניחים את השכבה השנייה על הראשונה ומורחים בשכבת ציפוי שוקולד. מקשטים את העוגה עם שוקולד צ'יפס או שפריצים, אם רוצים.

מגישים את העוגה בטמפרטורת החדר. שומרים שאריות בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.