מצרכים לעוגת שמרים שוקולד חלב
- 1/4 כוס מים חמימים
- 1 כף שמרים יבשים פעילים
- 1/2 כוס חמאה, מומסת
- 3/4 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/4 כפית מלח
- 2 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס צ'יפס שוקולד חלב
הוראות לעוגת שמרים שוקולד חלב
שלב 1: הכן את תערובת השמרים
בקערה קטנה מערבבים את המים החמים והשמרים. הניחו לתערובת לשבת כ-10 דקות, או עד שהשמרים נמסים והתערובת מוקצפת.
שלב 2: הכינו את בלילת העוגה
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל והמלח. מוסיפים את תערובת השמרים ומערבבים עד לאיחוד. מערבבים באיטיות את הקמח, 1/2 כוס בכל פעם, עד שהבצק סמיך ואינו דביק יותר. מקפלים פנימה את צ'יפס שוקולד החלב.
שלב 3: אופים את העוגה
משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'. יוצקים את בלילת העוגה לתבנית ומפזרים אותה בצורה אחידה. אופים בחום של 350 מעלות צלזיוס במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. הניחו לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן העבירו אותה לרשת לצינון מלא.
שלב 4: הגישו ותהנו!
לאחר שהעוגה מתקררת, פורסים ומגישים. תהנה!