מתכון עוגת שוקולד עם חלב

רכיבים

• 3 כוסות קמח לכל מטרה
• 2 כוסות סוכר לבן
• 1 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס שמן צמחי
• 1 כוס חלב
• 2 כפיות תמצית וניל

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
2. בקערה גדולה מערבבים קמח, סוכר, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. מוסיפים ביצים, שמן, חלב, וניל; מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
3. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
4. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
5. מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.

טיפים

• לעוגה עשירה יותר, החליפו חמאה מומסת בשמן.
• לטעם שוקולד עז יותר, השתמש באבקת קקאו כהה.
• לעוגה קלילה יותר, מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבונים עד שנוצרים פסגות נוקשות לפני שמקפלים אותם לתוך הבלילה.

הצעות הגשה

העוגה הזו טעימה מוגשת עם כדור גלידת וניל או כף של קצפת טרייה. זה יכול להיות גם מעל עם גנאש שוקולד, ציפוי שוקולד, או אבק של אבקת סוכר.

למידע נוסף על עוגת שוקולד, בקר בוויקיפדיה .