עוגת שוקולד טעימה עם מתכון שמן קוקוס

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כוס סוכר מגורען
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס שמן קוקוס, מומס
• 2 ביצים גדולות
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס קפה חם

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
3. בקערה גדולה, טורפים יחד את שמן הקוקוס, הביצים, החמאה ותמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. מוסיפים לאט את הקפה החם ומערבבים עד לאיחוד.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
7. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת לצינון מלא.

הצעות הגשה

עוגת שוקולד זו עם שמן קוקוס מוגשת טעימה בפני עצמה או עם כף קצפת. זה גם טעים בתוספת פירות יער טריים או גנאש שוקולד.

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום עד 3 ימים בטמפרטורת החדר. ניתן גם להקפיא עד 3 חודשים. בדוק את ערוץ היוטיוב שלנו למתכונים נוספים!