רכיבים
- 1/2 כוס חמאה, מומסת
- 1/2 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1/2 כוס קורנפלקס כתוש
הוראות
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' ומניחים בצד.
שלב 2: מכינים את בלילת העוגה
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים, אחת אחת, ומערבבים עד לאיחוד. מערבבים פנימה את תמצית הווניל. בקערה נפרדת מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה, המלח ואבקת הקקאו. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
שלב 3: מרכיבים את העוגה
יוצקים את בלילת העוגה לתבנית העוגה המוכנה. מפזרים את השוקולד צ'יפס, אגוזי המלך והקורנפלקס מלמעלה. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
שלב 4: מצננים ומגישים
מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא. מגישים עם גלידה או קצפת, אם רוצים. תהנה!
טיפים וטריקים
החלפות
אל תהסס להחליף אגוזים ודגנים שונים באגוזים ובקורנפלקס. שקדים, אגוזי פקאן וקריספי אורז הם כולם אלטרנטיבות מצוינות.
אִחסוּן
ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם להקפיא עד חודש.
הצעות הגשה
העוגה הזו טעימה להגיש עם כדור גלידת וניל או כף קצפת. אתה יכול גם מעל זה עם פירות יער טריים או טפטוף של רוטב שוקולד.