מתכון לעוגת שוקולד במקרוגל

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס חמאה ללא מלח, מומסת
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 3 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל טהורה
• 1 כוס מאקרוג'ל
• 1 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה ומרפדים את התחתית בנייר אפייה.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה, טורפים יחד את החמאה המומסת והסוכר עד לאיחוד. מוסיפים את הביצים ותמצית הווניל וטורפים עד לאיחוד.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד שהם מתאחדים. אין לערבב יתר על המידה.
5. מוסיפים את המאקרוג'ל ומערבבים רק עד לאיחוד.
6. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
7. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומורחים בצורה אחידה.
8. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
9. מניחים להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת לצינון מלא.

טיפים וטריקים

• לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• אתה יכול להשתמש בכל סוג של מאקרו ג'ל עבור המתכון הזה, אבל אני ממליץ להשתמש באחד איכותי לתוצאות הטובות ביותר.
• אם העוגה משחימה מהר מדי, מכסים אותה בנייר אלומיניום במשך 10 הדקות האחרונות של האפייה.
• מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני החיתוך וההגשה.
• למגע מיוחד, מעל העוגה פירות יער טריים או כף קצפת.

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. לאחסון ארוך יותר, עוטפים את העוגה היטב בניילון נצמד ומקפיאים עד 3 חודשים.