מתכון לעוגת שוקולד בריאה

רכיבים

• 1 כוס קמח מלא
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס שמן קוקוס, מומס
• 1/2 כוס סירופ מייפל
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב שקדים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' בשמן קוקוס ומרפדים את התחתית בנייר אפייה.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה גדולה טורפים יחד את שמן הקוקוס, סירופ המייפל, תמצית הווניל וחלב השקדים עד לקבלת תערובת אחידה.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומקציפים רק עד לאיחוד. אין לערבב יתר על המידה.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומפזרים בצורה אחידה. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
6. מניחים להצטנן בתבנית למשך 10 דקות, ואז מוציאים בזהירות ומצננים לחלוטין על רשת לפני ההגשה.

המתכון הזה לעוגת שוקולד בריאה הוא קינוח טעים ונטול רגשות אשם שתוכלו ליהנות ממנו מבלי להרגיש אשמה. הוא עשוי מקמח מלא, אבקת קקאו, שמן קוקוס וסירופ מייפל, כך שהוא הרבה יותר בריא מעוגת שוקולד מסורתית. בנוסף, זה קל להכנה ובטוח לרצות את החברים והמשפחה שלך. תהנה!