רכיבים
| מַרכִּיב | כַּמוּת |
|---|---|
| קמח לכל מטרה | 2 כוסות |
| סוכר | 1 ½ כוסות |
| אבקת קקאו לא ממותקת | 3 כפות |
| אבקת סודה לשתייה | 1 כפית |
| מלח | ½ כפית |
| ביצים | 2 |
| חוּבצָה | 1 כוס |
| שמן צמחי | ¾ כוס |
| תמצית וניל | 2 כפיות |
| שוקולד צ'יפס חצי מתוק | 1 כוס |
הוראות
הכנת הבלילה
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה והמלח. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן ותמצית הווניל. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות העוגה.
אפיית העוגה
אופים את העוגות במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ולאחר מכן מעבירים אותן לרשת להתקררות מלאה.
הרכבת העוגה
לאחר שהעוגות התקררו, מניחים את אחת העוגות על מעמד או צלחת לעוגה. מורחים שכבת ציפוי על החלק העליון של העוגה. מניחים את העוגה השנייה על העוגה הראשונה ומורחים שכבת ציפוי על החלק העליון והדפנות של העוגה. למראה מלוטש יותר, השתמשו במגרדת עוגה כדי להחליק את דפנות העוגה.
מגישים את העוגה
לאחר הרכבת העוגה, היא מוכנה להגשה. מגישים את העוגה בטמפרטורת החדר או צוננת. ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום במקרר עד 5 ימים.