מתכון לעוגת שוקולד וריבת חלב

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1 כוס סוכר לבן
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס ריבת תותים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.
2. בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח, הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. יוצרים גומה במרכז ומניחים בצד.
3. בקערה בינונית טורפים יחד את הביצים, השמן, הסוכר והוניל. מוסיפים לבאר את החומרים היבשים ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
4. מערבבים פנימה את החלב ומערבבים לתערובת אחידה. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
5. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מצננים בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
7. מורחים את ריבת התותים על החלק העליון של העוגה שהתקררה.

תהנה!

לאחר שהעוגה התקררה, הגיע הזמן ליהנות מעוגת השוקולד הטעימה הזו וריבת חלב. השילוב של טעם השוקולד העשיר וריבת התותים המתוקה הוא פינוק מושלם לכל אירוע. תהנה!