רכיבים
- 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה ללא גלוטן
- 1 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס שמן קוקוס, מומס
- 1 כוס סוכר קוקוס
- 1/2 כוס חלב שקדים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס צ'יפס שוקולד מריר טבעוני
הוראות
שלב 1: מחממים תנור ומכינים את התבנית
מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס ומשמנים קלות תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' בשמן קוקוס.
שלב 2: מכינים את בלילת העוגה
בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח נטול הגלוטן, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מערבבים בקערה נפרדת את שמן הקוקוס המומס, סוכר הקוקוס, חלב השקדים ותמצית הווניל. יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים ומערבבים עד לאיחוד. מקפלים פנימה את צ'יפס השוקולד המריר הטבעוני.
שלב 3: אופים את העוגה
יוצקים את בלילת העוגה לתבנית העוגה המוכנה ומפזרים בצורה אחידה. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
שלב 4: תהנו!
לאחר שהעוגה התקררה, היא מוכנה להנות! מגישים עם כף קצפת טבעונית או כדור גלידה טבעונית לפינוק דקדנטי באמת.