מתכון לעוגת שוקולד עם קמח שיפון

מצרכים לעוגת שוקולד עם קמח שיפון

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1 כוס קמח שיפון
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו לא ממותק
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

הוראות לעוגת שוקולד עם קמח שיפון

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה ומרפדים את התחתית בנייר אפייה.

שלב 2: הכינו את הבלילה

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח לכל מטרה, קמח שיפון, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח ואבקת קקאו. בקערה גדולה מקציפים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים בזו אחר זו, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים את החומרים היבשים למרכיבים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מערבבים באיטיות את החלב החמאה עד שהבלילה חלקה.

שלב 3: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 35-40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. נותנים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים אותה על רשת. להתקרר לחלוטין.

טיפים להכנת עוגת השוקולד הטובה ביותר עם קמח שיפון

• לטעם שוקולד עז יותר, השתמש באבקת קקאו כהה.
• לעוגה לחה יותר, השתמשו בחלב חמאה במקום בחלב רגיל.
• לעוגה עשירה יותר, השתמשו בשוקולד מריר מומס במקום באבקת קקאו.
• לעוגה קלה יותר השתמשו בחצי קמח לכל מטרה וחצי קמח שיפון.
• לעוגה צפופה יותר, השתמשו בכוס אחת של קמח שיפון וללא קמח לכל מטרה.

המתכון הזה לעוגת שוקולד עם קמח שיפון הוא דרך טעימה וקלה להכין קינוח ביתי. עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים, תוכלו להכין עוגה לחה וטעימה שבטוח תשמח. נסו את המתכון הזה ותיהנו מעוגה ביתית טעימה!