מתכון לעוגת שוקולד פרווה ללא ביצים

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה
• 1 כוס סוכר לבן
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מערבבים פנימה את אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים את הקמח לסירוגין עם החלב ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
3. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

טיפים

• לטעם שוקולד עשיר יותר, הוסף עוד 1/4 כוס אבקת קקאו.
• לעוגה נימוחה יותר, החליפו 1/2 כוס שמנת חמוצה בחלב.
• לעוגה לחה יותר, החליפו 1/2 כוס שמן צמחי בחמאה.
• להכנת זיגוג שוקולד, ערבבו יחד 1/2 כוס אבקת סוכר, 1 כף אבקת קקאו ו 1 כף חלב.

עוגת שוקולד פרווה טעימה זו ללא ביצים היא פינוק נהדר לכל אירוע. עם כישורי אפייה מינימליים והוראות קלות לביצוע, תוכלו להכין עוגה טעימה תוך זמן קצר. למידע נוסף על עוגות שוקולד, בקר בוויקיפדיה .