מתכון לעוגת שוקולד קלה להכנה

רכיבים

מרכיבים יבשים

• 2 כפות של קמח
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח

מרכיבים רטובים

• 1 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה ומפדרים באבקת קקאו.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
3. בקערה גדולה, טורפים יחד את הסוכר, השמן, הביצים ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד שהם מתאחדים.
5. מוסיפים את החלב ומערבבים רק עד לאיחוד.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומורחים בצורה אחידה.
7. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
8. מניחים להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת לצינון מלא.

הצעות הגשה

ציפוי

העוגה הזו טעימה בפני עצמה, אבל אפשר להוסיף אותה גם עם ציפוי שוקולד פשוט. להכנת הציפוי, ממיסים 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק עם 1/4 כוס חמאה בסיר כפול. לאחר ההמסה, טורפים פנימה 1/2 כוס אבקת סוכר ו-1/4 כפית תמצית וניל. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה ונהנים!

תוספות

ניתן להוסיף את העוגה הזו גם עם פירות יער טריים, קצפת או זילוף של שוקולד מומס. לפינוק מיוחד, מעלים כדור גלידה ומפזרים אגוזים קצוצים.