רכיבים
- 3 כוסות קמח לכל מטרה
- 2 כוסות סוכר
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 1 כפית מלח
- 2 כוסות מים
- 2/3 כוס שמן צמחי
- 2 כפות חומץ לבן
- 2 כפיות תמצית וניל
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
- בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה והמלח.
- בקערה נפרדת מערבבים יחד את המים, השמן, החומץ והוניל.
- יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
- מצננים לפני ההגשה.
טיפים וגיוונים
- לעוגת שוקולד נוספת מוסיפים לבלילה 1/2 כוס שוקולד צ'יפס.
- לעוגה לחה יותר, מוסיפים לבלילה 1/2 כוס שמנת חמוצה.
- לעוגה עשירה יותר, החליפו את המים ב-2 כוסות קפה חם.
- לעוגה קלה יותר, החליפו את השמן ב-2/3 כוס חמאה מומסת.
- לטעם שונה, החליפו את תמצית הווניל בכפית תמצית שקדים.
- למרקם שונה, מוסיפים לבלילה 1/2 כוס אגוזים קצוצים.
הצעות הגשה
עוגת השוקולד הרכה והעשירה הזו מושלמת לכל אירוע. מגישים אותו עם כדור גלידת וניל או כף קצפת לפינוק מיוחד במיוחד. זה גם נהדר עבור מסיבות יום הולדת או ארוחות ערב.
אִחסוּן
ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם לשמור במקרר עד 5 ימים. להקפאה, עוטפים את העוגה היטב בניילון נצמד ומאחסנים במקפיא עד 3 חודשים.