מתכון לעוגת שוקולד של ניקי

רכיבים

כדי להכין עוגת שוקולד בטעם של ניקי תזדקק למרכיבים הבאים:

• 2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

עקוב אחר ההוראות למטה כדי להכין עוגת שוקולד טעימה בטעם של ניקי:

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את החלב והוניל.
4. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים עד שהם פשוט נטמעים. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
5. אופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

מָנָה

לאחר שהעוגה מתקררת, ניתן להגיש אותה כמות שהיא או להוסיף ציפוי שוקולד. תהנה!

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

וריאציות

מתכון זה יכול להתאים בקלות להכנת מגוון עוגות שונות. הנה כמה רעיונות:

• מוסיפים לבלילה מעט אגוזים קצוצים לקבלת טעם אגוזי.
• החליפו את אבקת הקקאו באבקת חמאת בוטנים בטעם חמאת בוטנים.
• מקפלים פנימה כמה מיני שוקולד צ'יפס לעוגת שוקולד צ'יפס.
• מוסיפים לבלילה כפית אבקת אספרסו לקבלת טעם מוקה.

תְזוּנָה

פרוסה אחת מהעוגה הזו מכילה בערך:

קלוריות	שמן	פחמימות	חֶלְבּוֹן
250	10 גרם	35 גרם	4 גרם

עוד מידע

למידע נוסף על עוגת שוקולד, עיין במאמר זה בויקיפדיה .