טופ 100

רכיבים

• 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס (1 מקל) חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס גבינת מסקרפונה
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/4 כוס אבקת סוכר

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה או בתרסיס בישול ומרפדים את התחתית בנייר אפייה.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת לצינון מלא.
7. טורפים בקערה בינונית את גבינת המסקרפונה, השמנת הכבדה ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מורחים על העוגה שהתקררה.
8. מגישים ונהנים!

טיפים וטריקים

• לטעם עשיר יותר, השתמש באבקת קקאו כהה.
• לעוגה קלה יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
• אם אין לכם חמאה, תוכלו להכין תחליף על ידי שילוב של 1/2 כוס חלב עם 1/2 כף חומץ לבן או מיץ לימון.
• אם אין לכם גבינת מסקרפונה, אפשר להחליף בגבינת שמנת.
• אפשר גם מעל העוגה פירות טריים כמו תותים או פטל.

מידע תזונתי

גודל מנה: פרוסה אחת (1/8 מהעוגה)

רכיבים

• 3/4 כוס (1 1/2 מקלות) חמאה, מרוככת
• 2 1/4 כוסות סוכר
• 3 ביצים גדולות
• 2 כפיות תמצית וניל
• 2 כפות של קמח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 1/2 כוסות חמאה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מערבבים את הקמח, הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח; מערבבים לתוך התערובת המוקרמת לסירוגין עם החמאה. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
3. יוצקים את הבלילה לתבניות המוכנות. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להצטנן בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

ציפוי

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 3 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/3 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

1. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והקקאו עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים פנימה את הסוכר של הקונדיטורים לסירוגין עם החלב והוניל. מקציפים למרקם מריחה.
2. מקפיאים את העוגה שהתקררה.

עוגת השוקולד הטעימה שלך מוכנה עכשיו להנאה! למתכונים ורעיונות נוספים, בדוק את מבחר המתכונים של עוגות שוקולד של יוטיוב .

רכיבים

• 1/2 כוס (1 מקל) חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
3. בקערה נפרדת מנפים יחד את הקקאו, הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם החמאה, ומערבבים רק עד לתערובת אחידה.
4. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומורחים בצורה אחידה.
5. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

עוגת השוקולד Niki B היא עוגה טעימה ולחה שבטוח תשמח כל קהל. קל להכנה וניתן להגיש אותו כקינוח או כנשנוש אחר הצהריים. השילוב של קקאו, חמאה ושוקולד צ'יפס מעניק לעוגה זו טעם עשיר ודקדנטי. העוגה גם מאוד תכליתית וניתן להגיש אותה עם מגוון תוספות כמו פירות טריים, קצפת או גלידה. בין אם אתם מגישים אותה לאירוע מיוחד או סתם לפינוק מתוק, עוגת השוקולד הזו בטוח תהיה להיט! למידע נוסף על עוגת שוקולד בויקיפדיה

מצרכים לעוגת שוקולד מקמח תפוחי אדמה

• 2 כוסות קמח תפוחי אדמה
• 1 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות לעוגת שוקולד מקמח תפוחי אדמה

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית טורפים יחד קמח תפוחי אדמה, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה ביצים אחת בכל פעם, ואז מערבבים פנימה וניל.
4. מוסיפים את תערובת הקמח לסירוגין עם חמאה, תוך ערבוב רק עד לאיחוד. מקפלים פנימה שוקולד צ'יפס.
5. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
6. מניחים להצטנן בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת להתקררות מלאה לפני ההקפאה.

ציפוי לעוגת שוקולד מקמח תפוחי אדמה

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 3 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/3 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית תמצית וניל
• 2-3 כפות חלב

הוראות

1. בקערה בינונית מקציפים חמאה וסוכר קונדיטורים עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים פנימה אבקת קקאו, וניל ומספיק חלב כדי להגיע למרקם הרצוי.
2. מורחים ציפוי על העוגה שהתקררה.

טיפים להכנת עוגת שוקולד מקמח תפוחי אדמה

• לעוגה עשירה יותר, החליפו את השמנת החמוצה.
• לטעם שוקולד עז יותר, השתמש באבקת קקאו כהה.
• לעוגה קלה יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח תפוחי אדמה.

מידע תזונתי לעוגת שוקולד מקמח תפוחי אדמה

גודל מנה	קלוריות	שמן	פחמימות	חֶלְבּוֹן
1 פרוסה	300	12 גרם	45 גרם	4 גרם

למידע נוסף על עוגת שוקולד מקמח תפוחי אדמה, בקר בוויקיפדיה .

המצרכים לעוגת השוקולד

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות להכנת עוגת השוקולד

שלב 1: מחממים את התנור ומשמנים את המחבת

מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. משמנים תבנית אפייה בגודל 9×13 אינץ' בחמאה או בספריי בישול.

מתכון לעוגת שוקולד טעימה וקלה להכנה למבוגרים. עקבו אחר ההוראות והכינו עוגת שוקולד טעימה שכולם יאהבו.

מצרכים לעוגת שוקולד ללא חמאה

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 2 כפות אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1/2 כוס יוגורט רגיל
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס מים חמימים

הוראות לעוגת שוקולד ללא חמאה

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' (20 ס"מ) בעזרת ספריי בישול טפלון.

המצרכים הדרושים לעוגת שוקולד ללא חלב

כדי להכין עוגת שוקולד טעימה ללא חלב, תזדקק למרכיבים הבאים:

רכיבים

עוגה

• 2 כוסות קמח לכל מטרה ללא גלוטן
• 1 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס שמן צמחי
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים גדולות
• 1/2 כוס יוגורט רגיל
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס מים חמים

ציפוי

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 3 כוסות אבקת סוכר
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 2-4 כפות שמנת כבדה

הוראות

עוגה

• מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה בגודל 8 אינץ'.
• בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
• בקערה גדולה, טורפים יחד את השמן, הסוכר, הביצים, היוגורט והוניל עד לקבלת תערובת חלקה.
• מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומקציפים רק עד לאיחוד. אין לערבב יתר על המידה.
• מוסיפים לאט את המים החמים וטורפים עד לאיחוד. הבלילה תהיה דלילה מאוד.
• מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות.
• אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
• מצננים בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת לצינון מלא.

ציפוי

• בקערה בינונית מקציפים את החמאה עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
• מוסיפים את אבקת הקקאו ומקציפים עד לאיחוד.
• מוסיפים את אבקת הסוכר ומקציפים עד לאיחוד.
• מוסיפים את הווניל ו-2 כפות מהשמנת ומקציפים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
• מוסיפים עוד שמנת במידת הצורך כדי להגיע למרקם הרצוי.

הַרכָּבָה

• מניחים שכבה אחת של העוגה על מעמד או צלחת לעוגה.
• מורחים את הציפוי על החלק העליון של העוגה.
• משטחים את שכבת העוגה הנותרת.
• מורחים את יתרת הציפוי על החלק העליון והדפנות של העוגה.
• מקשטים בשפריצים, אם רוצים.

עובדות תזונה

קלוריות	שמן	פחמימות	חֶלְבּוֹן
400	19 גרם	52 גרם	4 גרם

למידע נוסף על מתכון עוגת שוקולד ללא גלוטן עם קקאו, עיין בסרטון הדרכה זה.

זהו מתכון לעוגת שוקולד לילדים, על שם מיקי מאוס המפורסם. זה קל להכנה וטעים לאכילה.