הכי נצפים

מאמר זה מספק מתכון טעים לעוגת תפוזים עם שוקולד צ'יפס, כמו גם טיפים מועילים לאפיית העוגה המושלמת.

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים טרופות קלות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור ומשמנים את המחבת

מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' עם חמאה או ספריי בישול טפלון.

למד כיצד להכין עוגת שוקולד טעימה עם המתכון הקל לביצוע הזה.

דרושים מרכיבים

• 1 ½ כוסות קמח לכל מטרה
• 1 כוס סוכר
• ½ כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• ½ כפית מלח
• 1 כוס מים
• ½ כוס שמן צמחי
• 1 כפית חומץ לבן
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד קמח, סוכר, אבקת קקאו, סודה לשתייה ומלח.
3. בקערה נפרדת מערבבים יחד מים, שמן, חומץ ותמצית וניל.
4. מוסיפים חומרים רטובים לחומרים היבשים ומערבבים עד לאיחוד.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית מוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.

טיפים להכנת עוגת השוקולד המושלמת

• תמיד לחמם את התנור לפני האפייה.
• הקפידו לשמן ולקמח את התבנית לפני הוספת הבלילה.
• מערבבים את החומרים רק עד לאיחוד. ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה להיות דחוסה.
• בדוק את מידת העשייה של העוגה על ידי הכנסת קיסם למרכזה. אם הקיסם יוצא נקי, העוגה מוכנה.
• מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.

הצעות הגשה

ניתן להגיש את עוגת השוקולד הטעימה הזו כמות שהיא, או לתוספת עם הציפוי האהוב עליך. אפשר גם להגיש עם כדור גלידה או כדור קצפת. לפינוק מיוחד, נסו להוסיף טפטוף של שוקולד מומס או פיזור אגוזים קצוצים.

למד כיצד להכין עוגת שוקולד טעימה עם המתכון הקל לביצוע הזה.

מתכון טעים לעוגת שוקולד מהבראסרי, עם הוראות שלב אחר שלב וטיפים לתוצאה מושלמת.

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס (1 מקל) חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס מיץ תפוזים
• 1 כפית גרידת תפוז
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים

הוראות

שלב 1: מחממים תנור ומכינים את התבנית

מחממים תנור ל-350 מעלות F. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

מצרכים לעוגת פרווה שוקולד

הוראות לעוגת פרווה שוקולד

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (176 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' בחמאה ומפדרים אותה בקמח.

רכיבים

צִיוּד

• קערת ערבוב
• לְהַקְצִיף
• מָרִית
• תבנית אפיה
• כוסות וכפות מדידה

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור ומכינים את התבנית

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית אפייה עגולה בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ). לְהַפְרִישׁ.

רכיבים

• 4 ביצים
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/4 כוס חמאה
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/4 כוס סוכר קונדיטורים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית אפייה בגודל 10X15 אינץ'.
2. בקערה גדולה טורפים ביצים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מקציפים בהדרגה סוכר עד שהתערובת סמיכה וחיוורת. מנפים יחד קמח, קקאו, אבקת אפייה ומלח. מקפלים לתערובת הביצים.
3. מורחים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים במשך 15 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת לצינון מלא.
4. בסיר בינוני מחממים שמנת עד שהיא חמה אך לא רותחת. מסירים מהאש ומערבבים פנימה שוקולד צ'יפס וחמאה עד להמסה וחלקה. מערבבים פנימה וניל.
5. מורחים את תערובת השוקולד על העוגה שהתקררה. מגלגלים עוגה, החל מהקצה הקצר. מניחים על צלחת הגשה, כשהצד התפר כלפי מטה. אבק בסוכר של קונדיטורים.

טיפים

• לעוגה קלילה ואוורירית, מקפידים לטרוף את הביצים עד שהן בהירות ותפוחות.
• הקפידו לנפות את החומרים היבשים יחד לפני הוספתם לתערובת הביצים.
• מגלגלים בעדינות את העוגה מהקצה הקצר, שימו לב לא ללחוץ חזק מדי.
• למגע מיוחד במיוחד, מקשטים את העוגה בפירות יער טריים או שבבי שוקולד.

עובדות תזונה

צפה בסרטון הדרכה

למדריך חזותי כיצד להכין את עוגת רולדת השוקולד הטעימה הזו, עיין בסרטון הדרכה זה!