הכי נצפים

קרא עוד »

מתכון עוגת כדורי שוקולד וקצפת זה הוא דרך קלה, טעימה ומהנה ליהנות מפינוק קלאסי. מושלם לכל אירוע!

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה)

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה ביצים אחת בכל פעם, ואז מערבבים פנימה וניל.
3. בקערה נפרדת מנפים יחד קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. מערבבים בהדרגה לתוך התערובת המוקרמת לסירוגין עם חמאה. מערבבים פנימה אבקת קקאו.
4. מקפלים פנימה שוקולד צ'יפס ואגוזים, אם משתמשים. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
5. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

טיפים להכנת עוגת יום הולדת שוקולד פאדג' המושלמת

• לעוגה עשירה במיוחד משתמשים בחצי חמאה וחצי קיצור.
• אם אין לכם חמאה, תוכלו להכין תחליף על ידי שילוב של 1/2 כוס חלב עם 1/2 כפית חומץ לבן או מיץ לימון.
• לטעם שוקולד עז יותר, השתמש באבקת קקאו כהה במקום רגיל.
• לעוגה חגיגית יותר, משטחים שפריצים צבעוניים או סוכריות.
• לעוגה דקדנטית יותר, מוסיפים שכבה של גנאש שוקולד או ציפוי פאדג'.

הגשה ואחסון העוגה

לאחר שהעוגה התקררה לחלוטין, ניתן להגיש אותה כמו שהיא או עם כף קצפת או כדור גלידה. ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים, או במקרר עד 5 ימים.

למד כיצד להכין עוגת וניל שוקולד טעימה עם המתכון הקל לביצוע הזה. מושלם לכל אירוע!

המתכון הזה לעוגת שוקולד צ'יפס וניל קל להכנה וטעים. למד כיצד להכין את העוגה הזו עם מרכיבים פשוטים והוראות שלב אחר שלב.

רכיבים

עבור הבסיס

• 200 גרם עוגיות דיסטיב
• 100 גרם חמאה מומסת
• 1 כף סוכר

עבור המילוי

• 500 גרם גבינת שמנת
• 3 ביצים
• 150 גרם שוקולד לבן
• 150 מ"ל שמנת כפולה
• 100 גרם סוכר דק

הוראות

עבור הבסיס

1. מחממים את התנור ל-160°C/320°F.
2. מרסקים את עוגיות הדיסטיב במעבד מזון עד לקבלת פירורים דקים.
3. מערבבים את פירורי הביסקוויטים עם החמאה המומסת והסוכר.
4. מהדקים את התערובת לבסיס של תבנית קפיצית בקוטר 20 ס"מ.
5. אופים בתנור שחומם מראש במשך 10 דקות.

עבור המילוי

1. ממיסים את השוקולד הלבן בקערה על מחבת עם מים רותחים בעדינות.
2. בקערה נפרדת טורפים את גבינת השמנת עד שהיא חלקה.
3. מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, ומקציפים עד לאיחוד.
4. מערבבים פנימה את השוקולד הלבן המומס, השמנת והסוכר.
5. יוצקים את התערובת לתבנית המוכנה ואופים 40 דקות, או עד שעוגת הגבינה מתייצבת.

הצעות הגשה

את עוגת הגבינה האפויה הזו עם שוקולד לבן אפשר להגיש עם כף שמנת, פיזור אבקת קקאו או זילוף של שוקולד לבן מומס.

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה
• 1 כוס סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/3 כוס אבקת קקאו לא ממותק
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית אבקת אפייה

הוראות

שלב 1: מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית מרובעת בגודל 8 אינץ'.

שלב 2: בסיר גדול ממיסים 1/2 כוס חמאה. מסירים מהאש ומערבבים פנימה סוכר, ביצים וכפית וניל. מקציפים פנימה 1/3 כוס קקאו, 1/2 כוס קמח, מלח ואבקת אפייה. מורחים את הבלילה לתבנית המוכנה.

שלב 3: אופים בתנור שחומם מראש במשך 25 עד 30 דקות. לא לבשל יתר על המידה.

תהנה מעוגת בראוניז השוקולד הטעימה שלך! פינוק לח וטעים זה בטוח יהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך. אפשר להוסיף גם כדור גלידה או כף קצפת לפינוק מיוחד במיוחד.

המתכון הזה לעוגת שוקולד בננה ואגוזים הוא עוגה טעימה, לחה ואוורירית שבטוח תהיה להיט במסיבה הבאה שלכם. זוהי דרך מצוינת להשתמש בבננות בשלות והיא מושלמת לכל אירוע.

רכיבים

• חבילה אחת של עוגיות שוקולד צ'יפס (כ-15 עוגיות)
• 1/2 כוס חמאת בוטנים שמנת
• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/4 כוס בוטנים קצוצים
• 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים
• 1/4 כוס קוקוס מגורר
• 1/4 כוס מיני מרשמלו

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות F.
2. מרפדים תבנית אפייה מרובעת בגודל 8 אינץ' בנייר אפייה.
3. בקערה בינונית מערבבים יחד את החמאה המומסת וחמאת הבוטנים עד לקבלת תערובת אחידה.
4. מוסיפים את עוגיות השוקולד צ'יפס ומערבבים עד שהעוגיות מכוסות בצורה אחידה.
5. מורחים את תערובת העוגיות לתוך תבנית האפייה המוכנה.
6. מפזרים את השוקולד צ'יפס, הבוטנים, אגוזי המלך, הקוקוס והמרשמלו על גבי תערובת העוגיות.
7. אופים במשך 25 דקות, או עד שהחלק העליון מזהיב.
8. מניחים להתקרר לחלוטין לפני שחותכים לריבועים.

מָנָה

עוגת ביסקוויטים חמאת בוטנים שוקולד עדיף להגיש בטמפרטורת החדר. ניתן לשמור בכלי אטום עד 3 ימים.

למד כיצד להכין עוגת פצצת שוקולד לבן טעימה עם המתכון הקל לביצוע הזה. מושלם לכל אירוע!