בינג’

המצרכים לעוגת השוקולד החמה

• 1 ½ כוסות קמח לכל מטרה
• 1 ½ כוסות סוכר מגורען
• ¾ כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 1 כוס חלב חמאה
• ½ כוס שמן צמחי
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות לעוגת שוקולד חמה

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ'.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, מערבבים יחד את החמאה, שמן צמחי, ביצים ותמצית וניל.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים לאט את המים הרותחים ומערבבים עד שהבלילה חלקה.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.

הגשת עוגת השוקולד החמה

את עוגת השוקולד החמה הזו מומלץ להגיש חמימה. למעלה עם כף קצפת, זילוף אבקת קקאו או זילוף של סירופ שוקולד. תהנה!

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס שמן צמחי
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד קמח, סוכר, אבקת קקאו, סודה לשתייה ומלח. מוסיפים ביצים, שמן, חלב ותמצית וניל. מקציפים במיקסר חשמלי עד לקבלת מרקם חלק.
3. מערבבים פנימה מים רותחים. הבלילה תהיה דקה. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות.
4. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות להתקררות מלאה.
5. בקערה קטנה ממיסים שוקולד צ'יפס במיקרוגל. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
6. מורחים שוקולד מומס על שכבות העוגה שהתקררו.
7. מגישים ונהנים!

טיפים

לעוגה לחה

• השתמש בחלב חמאה במקום חלב רגיל.
• מוסיפים כפית חומץ לחלב.
• מוסיפים לבלילה כפית קפה נמס.

לעוגת פלאפי

• השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
• מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבונים עד שנוצרים פסגות נוקשות.
• מקפלים את החלבונים לתוך הבלילה בעדינות.

לעוגה עשירה

• הוסף ביצה נוספת.
• הוסף כף נוספת של אבקת קקאו.
• מוסיפים כף נוספת של חמאה מומסת.

שולחן

מַרכִּיב	כַּמוּת
קמח לכל מטרה	2 כוסות
סוכר	2 כוסות
אבקת קקאו	3/4 כוס
אבקת סודה לשתייה	2 כפיות
מלח	1 כפית
ביצים	2
שמן צמחי	1 כוס
חוּבצָה	1 כוס
תמצית וניל	1 כפית
מים רותחים	1 כוס
שוקולד צ'יפס חצי מתוק	1/2 כוס

למידע נוסף, צפה בסרטון YouTube זה.

רכיבים

• 1/2 כוס (115 גרם) חמאה
• 1 כוס (200 גרם) סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 3/4 כוס (90 גרם) קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס (50 גרם) אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס (120 מ"ל) חלב

הוראות

1. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
2. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
3. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
4. בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה והמלח.
5. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
6. מערבבים פנימה את החלב עד שהבלילה חלקה.
7. משמנים תבנית מתאימה למיקרוגל בחמאה או בתרסיס בישול.
8. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
9. מבשלים במיקרוגל על חום גבוה 3-4 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
10. תנו לעוגה להתקרר לפני ההגשה.

טיפים להכנת עוגת השוקולד המושלמת במיקרוגל

השתמש בפאן הנכון

כשמכינים עוגה במיקרוגל, חשוב להשתמש בתבנית הנכונה. המחבת האידיאלית צריכה להיות מתאימה למיקרוגל ובעלת תחתית שטוחה. גודל המחבת צריך להתאים לכמות הבלילה שבה אתה משתמש. עבור המתכון הזה, תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' עובדת הכי טוב.

למד כיצד להכין עוגת שוקולד אוורירית עם המתכון הקל לביצוע הזה. תיהנו מעוגה טעימה ואוורירית שתשמח את החברים והמשפחה.

למד כיצד להכין עוגת פאדג' שוקולד טעימה ולחה עם המתכון הקל לביצוע הזה.