המלצות הצוות

רכיבים

• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כוס חמאה, מומסת
• 1/2 כוס סוכר לבן
• ביצה 1
• 1/4 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.

קרא עוד »

רכיבים

• 1 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס חמאה
• 2 ביצים
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה אחת עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית קרמים יחד את הסוכר והחמאה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
3. בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מערבבים את החומרים היבשים לתוך התערובת המוקרמת לסירוגין עם החלב.
4. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים 30 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
5. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

טיפים

• כדי להפוך את העוגה לחה יותר, מוסיפים ביצה נוספת.
• אתה יכול להשתמש בסוג אחר של תמצית, כמו שקדים או לימון, לטעם שונה.
• לעוגה עשירה יותר משתמשים בחצי חמאה וחצי קיצור.

עובדות תזונה

למד עוד

לטיפים וטריקים נוספים כיצד להכין עוגת שוקולד טעימה ללא קקאו, בדוק את הסרטון הזה מ-YouTube .

רכיבים

• 1/2 כוס (1 מקל) חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות של קמח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס חלב חמאה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה ביצים אחת בכל פעם, ואז מערבבים פנימה וניל.
3. בקערה נפרדת מנפים יחד קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. מוסיפים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם חמאה, מקציפים היטב לאחר כל הוספה.
4. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
5. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

טיפים לעוגה מושלמת

מדוד את החומרים בזהירות

חשוב למדוד את החומרים במדויק לקבלת התוצאות הטובות ביותר. השתמשו במשקל מטבח לחומרים יבשים ובכוסות מדידה לחומרים רטובים.

רכיבים

• 1 3/4 כוסות קמח לכל מטרה
• 2 כוסות סוכר
• 3/4 כוס אבקת קקאו לא ממותק
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מערבבים קמח, סוכר, קקאו, סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים ביצים, חמאה, שמן ווניל; מערבבים במשך 2 דקות במהירות בינונית של המיקסר. מערבבים פנימה מים רותחים (הבלילה תהיה דלילה). יוצקים את הבלילה לתבניות מוכנות.
3. אופים 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבניות 10 דקות; מוציאים מהמחבתות ומצננים לחלוטין.

ציפוי

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2/3 כוס אבקת קקאו לא ממותק
• 3 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/3 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

1. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והקקאו עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים פנימה את הסוכר של הקונדיטורים לסירוגין עם החלב והוניל. מקציפים למרקם מריחה.
2. מקפיאים את העוגה שהתקררה.

המתכון הקל הזה לעוגת שוקולד הוא דרך טעימה ופשוטה להכין קינוח קלאסי. למד כיצד להכין עוגת שוקולד לחה וטעימה עם המתכון הקל הזה. רק עם כמה מרכיבים וכמה שלבים פשוטים, תקבלו עוגה טעימה שבטוח תשמח. תהנה!