המלצות הצוות

מתכון לעוגת ביסקוויטים שוקולד ללא אפייה

מה אתה צריך כדי להכין עוגת ביסקוויטים שוקולד ללא אפייה

  • חבילה אחת של עוגיות בטעם שוקולד (כגון אוראו)
  • 1/2 כוס (1 מקל) חמאה, מומסת
  • 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
  • 1/2 כוס שמנת כבדה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1/2 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה)

הוראות להכנת עוגת ביסקוויטים שוקולד ללא אפייה

  1. במעבד מזון מערבבים את העוגיות עד שהן טחונות דק.
  2. בקערה בינונית מערבבים את פירורי העוגיות והחמאה המומסת. מערבבים עד שהפירורים מצופים בצורה אחידה בחמאה.
  3. מהדקים את תערובת הפירורים בתחתית ובדפנות של תבנית קפיצית בגודל 8 אינץ'. מניחים את התבנית במקרר לצינון למשך 30 דקות.
  4. בסיר קטן מחממים את השמנת עד שהיא רק מתחילה להתבשל. מסירים מהאש ומוסיפים את השוקולד צ'יפס ותמצית הווניל. מערבבים עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה.
  5. יוצקים את תערובת השוקולד על קרום העוגיות המצונן. מפזרים מעל את האגוזים הקצוצים, אם משתמשים בהם. מניחים את התבנית במקרר לצינון למשך שעתיים לפחות.
  6. מוציאים את התבנית מהמקרר ומסירים בזהירות את דפנות התבנית הקפיצית. פורסים ומגישים את העוגה צוננת.

טיפים להכנת עוגת ביסקוויטים שוקולד ללא אפייה

  • לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
  • אם אין לכם מעבד מזון, אפשר למעוך את העוגיות על ידי הנחתן בשקית אטומה ולגלגל עליהן בעזרת מערוך.
  • למרקם פריך יותר, הוסיפו שכבה של אגוזים קצוצים לתחתית התבנית לפני הלחיצה פנימה את תערובת העוגיות.
  • לעוגה מתוקה יותר, הוסיפו שכבה של רוטב קרמל לתחתית התבנית לפני הלחיצה פנימה את תערובת העוגיות.
  • לעוגה דקדנטית יותר, הוסיפו שכבת גנאש לחלק העליון של העוגה לפני הקירור.

הצעות הגשה לעוגת ביסקוויטים שוקולד ללא אפיה

עוגת ביסקוויטים שוקולד ללא אפייה היא הקינוח המושלם לכל אירוע. מגישים אותו עם כדור גלידת וניל או כף של קצפת טרייה. אתה יכול גם להוסיף אותו עם פירות יער טריים או טפטוף של רוטב שוקולד עבור פינוק מיוחד במיוחד.

קרא עוד »

מתכון לעוגת רולדה במילוי שוקולד

מהי עוגת רולדה?

עוגת רולדה היא סוג של עוגה מגולגלת שממולאת במגוון מרכיבים. בדרך כלל מכינים אותה עם עוגת ספוג שנמרח במילוי, מגלגלים ואז מחליפים. סוג עוגה זה פופולרי במדינות רבות, כולל צרפת, גרמניה וארצות הברית.

קרא עוד »

מתכון לעוגת קפה עם שוקולד

רכיבים

רכיבים כַּמוּת
קמח לכל מטרה 2 כוסות
אבקת אפייה 2 כפיות
מלח 1 כפית
חמאה ללא מלח 1/2 כוס
סוכר 1 כוס
ביצים 2
תמצית וניל 1 כפית
חלב 1/2 כוס
שוקולד צ'יפס חצי מתוק 1/2 כוס

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.

קרא עוד »

מתכון לעוגת שוקולד לבן

רכיבים

  • 1 כוס קמח לכל מטרה
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 1/4 כפית מלח
  • 1/2 כוס חמאה, מרוככת
  • 1 כוס סוכר לבן
  • 2 ביצים
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1/2 כוס שמנת חמוצה
  • 1/2 כוס שוקולד צ'יפס לבן
  • 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)

כיוונים

  1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה אחת עגולה בגודל 9 אינץ'.
  2. בקערה בינונית מערבבים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. לְהַפְרִישׁ.
  3. בקערה גדולה, קרמי חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה ביצים אחת אחת. מערבבים פנימה וניל ושמנת חמוצה. מערבבים בהדרגה את תערובת הקמח עד לתערובת אחידה. מקפלים פנימה שוקולד צ'יפס לבן ואגוזי מלך.
  4. מפזרים את הבלילה באופן שווה לתבנית המוכנה. אופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

טיפים

  • לטעם עשיר יותר, השתמשו ב-1/2 כוס שוקולד לבן מומס במקום השוקולד צ'יפס הלבן.
  • לעוגה דקדנטית יותר, הוסיפו לבלילה 1/4 כוס שמנת כבדה.
  • לטעם שוקולד לבן עז יותר, השתמשו בתערובת עוגת שוקולד לבן במקום בקמח לכל מטרה.
  • לעוגה קלילה ואוורירית השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
  • כדי להפוך את העוגה לחה יותר, מוסיפים לבלילה 1/2 כוס שמנת חמוצה.
  • כדי להפוך את העוגה לטעימה יותר, הוסיפו 1 כפית תמצית שקדים לבלילה.
  • לטעם שוקולד לבן עז יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס לבן במקום בשוקולד צ'יפס חצי מתוק.

הצעות הגשה

עוגת השוקולד הלבן הזו מוגשת טעימה עם כדור גלידת וניל או כף של קצפת טרייה. אפשר גם להגיש עם זילוף של שוקולד לבן מומס או פיזור אגוזים קצוצים. לאירוע מיוחד, מעל העוגה פירות יער טריים או אבקת אבקת סוכר.

קרא עוד »

מתכון לעוגת סופלה שוקולד פרווה

מהי עוגת סופלה שוקולד פרווה?

עוגת סופלה שוקולד פרווה היא קינוח טעים ודקדנטי שבטוח ישמח. מדובר בעוגת שוקולד קלילה ואוורירית, עם מרכז שוקולד קרמי. העוגה מכוסה במרנג שוקולד קליל ואוורירי המעניק לה מרקם וטעם ייחודיים.

קרא עוד »
דילוג לתוכן