המלצות הצוות

למד כיצד להכין עוגת עוגיות שוקולד צ'יפס טעימה עם המתכון הקל לביצוע הזה. מושלם לכל אירוע!

מצרכים לעוגה

• 2/3 כוס קמח לכל מטרה
• 1/3 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה

החומרים למוס

• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 2 כפות סוכר מגורען
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות לעוגה

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' ומניחים בצד.

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה ללא מלח
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כוס חלב
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס שמנת כבדה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.
2. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
3. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
4. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
5. בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה והמלח.
6. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת החמאה בשתי קבוצות, לסירוגין עם החלב.
7. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס.
8. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
9. מוציאים מהתנור ומצננים 10 דקות לפני הופכים על רשת לצינון מלא.
10. בקערה בינונית מקציפים את השמנת הכבדה עד שנוצרות פסגות נוקשות.
11. מורחים את הקצפת על העוגה שהתקררה.
12. מקררים לפחות שעה לפני ההגשה.

טיפים

• לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• לעוגה קלה יותר, החליפו את הקמח לכל מטרה בקמח עוגה.
• לטעם שוקולד עז יותר, השתמשו באבקת קקאו בעיבוד הולנדי.
• לקבלת מוס שמנת יותר, השתמשו בגבינת שמנת מלאה במקום בשמנת כבדה.
• לטעם עז יותר, הוסיפו לבלילה כפית קפה נמס.

הצעות הגשה

את עוגת מוס השוקולד הזו מומלץ להגיש צונן. אפשר להגיש כמו שהוא או בתוספת פירות יער טריים, שבבי שוקולד או כף קצפת.

למד כיצד להכין עוגת מוס שוקולד טעימה של מיקי מאוס עם המתכון הקל לביצוע הזה. מושלם לכל אירוע מיוחד!

רכיבים

עוגה

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה

מילוי מוס

• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/4 כוס סוכר מגורען
• 2 כפות חמאה
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/4 כפית מלח

הוראות

עוגה

• מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
• בקערה בינונית, טורפים יחד קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
• בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה ביצים, אחת בכל פעם, ואז מערבבים פנימה וניל.
• מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לסירוגין עם חמאה, ומקציפים רק עד לאיחוד.
• מורחים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים 25-30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
• מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת להתקררות מלאה.

מילוי מוס

• בסיר בינוני על אש נמוכה, ממיסים יחד שוקולד צ'יפס, שמנת, סוכר, חמאה, וניל ומלח, תוך ערבוב מתמיד עד לקבלת תערובת חלקה.
• מסירים מהאש ומניחים להתקרר במשך 10 דקות.
• מורחים מוס מקורר על העוגה שהתקררה.

מָנָה

מצננים את העוגה לפחות שעה לפני ההגשה. חותכים לפרוסות ומגישים צונן.

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 1/2 כוס סוכר לבן
• 1/2 כוס סוכר חום בהיר
• 2 ביצים
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 2 כוסות שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
• 1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים
• 1/2 כוס מיני שוקולד צ'יפס
• 1/2 כוס מיני מרשמלו

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. משמנים תבנית אפייה מרובעת בגודל 8 אינץ'.

המתכון הזה לעוגת יום הולדת שוקולד גבוהה מושלם לכל אירוע מיוחד. הוא לח, טעים וקל להכנה.

בא לכם להכין עוגת בננה טעימה עם שוקולד צ'יפס? הנה מתכון קל לביצוע שיהפוך את העוגה שלך לטובה בעיר!

מצרכים לעוגת בננה עם שוקולד לבן

רכיבים	כמות
קמח לכל מטרה	2 כוסות
אבקת אפייה	2 כפיות
אבקת סודה לשתייה	1 כפית
מלח	1 כפית
בננות, פירה	2 כוסות
סוכר	1 כוס
ביצים	2
חמאה, מומסת	1/2 כוס
תמצית וניל	1 כפית
שוקולד צ'יפס לבן	1 כוס

הוראות לעוגת בננה עם שוקולד לבן

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית אפייה בגודל 9×13 אינץ' ומניחים בצד.