לא ידעתי

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס יוגורט רגיל
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס חלבה פרווה קצוצה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ'.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם היוגורט ומערבבים רק עד להטמעה. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס והחלווה פרווה.
4. מורחים באופן שווה לתבנית המוכנה. אופים 25 עד 30 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
5. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית לפחות 10 דקות לפני שהופכים על רשת להתקרר לחלוטין.

טיפים

• לטעם שוקולד עז יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר.
• אתה יכול להחליף את החלווה פרווה בכל סוג אחר של סוכריות או אגוזים.
• לעוגה לחה יותר, מוסיפים לבלילה 1/4 כוס חלב.

מידע תזונתי

גודל מנה: 1 פרוסה
קלוריות: 300
סך השומן: 14 גרם
שומן רווי: 8 גרם
כולסטרול: 55 מ"ג
נתרן: 200 מ"ג
פחמימות: 40 גרם
סיבים: 1 גרם
סוכר: 22 גרם
חלבון: 4 גרם

מה זה Khosha?

Khosha הוא מאכל מתוק הודי מסורתי שעשוי מקמח אורז וג'גרי. הוא מוגש בדרך כלל כקינוח או חטיף והוא פופולרי במדינות מהראשטרה, גוג'ראט וקרנטקה. המנה נעשית על ידי אידוי של תערובת קמח האורז והג'גרי בסיר מיוחד שנקרא "חושה". התוצאה היא קינוח רך, ספוגי ומתוק דמוי עוגה שמוגש לרוב עם גהי (חמאה מובהקת) או חלב קוקוס.

מתכון לעוגת שוקולד ודבש טעימה וקלה להכנה. עקוב אחר המדריך שלנו שלב אחר שלב כדי להכין את העוגה המושלמת לכל אירוע

קרא עוד »

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר לבן
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
2. בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים את הביצים, החלב, השמן והוניל, מערבבים 2 דקות במהירות בינונית של המיקסר. מערבבים פנימה את המים הרותחים אחרון. הבלילה תהיה דקה. יוצקים באופן שווה לתבנית המוכנה.
3. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, עד שהחלק העליון כבר לא מבריק. מצננים לחלוטין לפני ההקפאה.

ציפוי

ציפוי קרם שוקולד

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 3 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/3 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

1. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה ואבקת הקקאו עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים פנימה את הסוכר של הקונדיטורים לסירוגין עם החלב והוניל. מקציפים עד שמגיעים לסמיכות הרצויה.
2. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.

טיפים לעוגת השוקולד המושלמת

• השתמש באבקת קקאו באיכות טובה לטעם שוקולד עשיר יותר.
• הקפידו להשתמש במים רותחים, לא במים חמים.
• ודא שהמרכיבים שלך נמצאים בטמפרטורת החדר לפני שתתחיל.
• לעוגה בהירה יותר, מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבונים לקצף יציב לפני שמקפלים אותם לתוך הבלילה.
• לעוגה עשירה יותר, מוסיפים ביצה נוספת.

צפה בסרטון הדרכה

למדריך ויזואלי כיצד להכין את עוגת השוקולד המושלמת, צפו בסרטון הדרכה זה.

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/3 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס סוכר
• 2/3 כוס שמן צמחי
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס בננות בשלות מעוכות
• 1/2 כוס שמנת חמוצה
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את הסוכר, השמן, הביצים ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
4. מערבבים פנימה את הבננות המעוכות והשמנת החמוצה עד לקבלת תערובת אחידה.
5. מקפלים פנימה את החומרים היבשים רק עד לאיחוד.
6. מערבבים פנימה את האגוזים.
7. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 40-45 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
8. מצננים 10 דקות לפני ההגשה.

טיפים לעוגת בננה שוקולד מושלמת

השתמש בבננות בשלות

לקבלת הטעם הטוב ביותר, הקפד להשתמש בבננות בשלות. ככל שהבננות בשלות יותר, כך הן יוסיפו יותר טעם לעוגה. אם אין לכם בננות בשלות בהישג יד, תוכלו להבשיל אותן בתנור על ידי אפייתן ב-300 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות.

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החמאה; מקציפים רק עד לתערובת אחידה.
4. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים בתנור שחומם מראש במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

המתכון הזה לעוגת שוקולד ללא שוקולד הוא חלופה טעימה לעוגת השוקולד המסורתית. אבקת הקקאו מעניקה לעוגה טעם עשיר ושוקולדי ללא שימוש בשוקולד ממש. זוהי אופציה מצוינת למי שמחפש עוגת שוקולד ללא שימוש בשוקולד. העוגה לחה ואוורירית, ומושלמת לכל אירוע. בדוק את החיפוש הזה ביוטיוב לקבלת מתכונים ורעיונות נוספים.

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר לבן
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה)
• 1/2 כוס ריבה או ג'לי לבחירתכם

הוראות

הכנת העוגה

• מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עגולות בגודל 9 אינץ'.
• בקערה בינונית, מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
• בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החמאה.
• מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס והאגוזים (אם רוצים). מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות.
• אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
• מניחים להתקרר 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות להתקררות מלאה.

מילוי העוגה

• מורחים את הריבה או הג'לי לבחירתכם על אחת משכבות העוגה שהתקררו.
• משטחים את השכבה השנייה ולוחצים קלות כלפי מטה.

תהנה!

עוגת השוקולד הטעימה שלך עם מילוי עסיסי מוכנה כעת להגשה. תהנה!