לא ידעתי

המתכון הזה לעוגת שוקולד עם שוקולד פרווה הוא קינוח פשוט וטעים. זה קל להכנה ויהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך.

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס שוקולד 39

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.

מצרכים לעוגת שוקולד

מרכיבים יבשים

• 2 כפות של קמח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח

מרכיבים רטובים

• 1 כוס חמאה, מומסת
• 1 1/2 כוסות סוכר מגורען
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

החומרים לקרם אנגלה

מרכיבים יבשים

• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 3 כפות עמילן תירס

מרכיבים רטובים

• 2 כוסות חלב מלא
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/4 כפית מלח
• 2 חלמונים גדולים

הוראות

עוגת שוקולד

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את החומרים היבשים (קמח, אבקת קקאו, סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח).
3. בקערה גדולה, טורפים יחד את החמאה המומסת והסוכר עד לאיחוד. מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, תוך טריפה עד לאיחוד. מוסיפים את תמצית הווניל ומקציפים עד לאיחוד.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 35-40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא.

קרם אנגלה

1. בסיר בינוני, טורפים יחד את הסוכר ועמילן התירס.
2. מוסיפים את החלב, תמצית הווניל והמלח וטורפים עד לאיחוד.
3. מביאים את התערובת לרתיחה על אש בינונית-נמוכה תוך טריפה מתמדת.
4. בקערה קטנה, טורפים יחד את החלמונים. טורפים פנימה באיטיות 1/2 כוס מתערובת החלב החמה לתוך החלמונים תוך כדי טריפה מתמדת.
5. מקציפים את תערובת החלמונים בחזרה לסיר ומבשלים על אש בינונית-נמוכה תוך טריפה מתמדת עד שהתערובת מסמיכה, כ-5 דקות.
6. מסירים את המחבת מהאש ומסננים את התערובת דרך מסננת דקיקה לקערה בינונית.
7. מכסים את הקערה בניילון נצמד, לוחצים את העטיפה ישירות על פני הקרם אנגלז כדי למנוע היווצרות עור. מקררים עד לצינון, לפחות שעתיים.

הצעות הגשה

מגישים את עוגת השוקולד עם כף קרם אנגלז ומפזרים אבקת קקאו או כמה פירות יער טריים.

למד כיצד להכין עוגת שוקולד טעימה עם קמח מצה. מתכון זה קל לביצוע ודורש רק כמה מרכיבים פשוטים.

רכיבים

• 3/4 כוס קמח שקדים
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס סוכר קוקוס
• 1/4 כוס שמן קוקוס מומס
• 1/4 כוס חלב שקדים
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' בשמן קוקוס.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד קמח שקדים, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד סוכר קוקוס, שמן קוקוס מומס, חלב שקדים ותמצית וניל.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים עד לאיחוד.
5. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומפזרים בצורה אחידה.
7. אופים 25-30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
8. מצננים 10 דקות לפני שמעבירים לרשת.

מָנָה

מגישים את העוגה חמימה עם כדור גלידה או כף קצפת. תהנה!

קרא עוד »

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 3/4 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס קרקרים מרוסקים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
4. בקערה נפרדת מערבבים יחד את אבקת הקקאו והחלב עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים לתערובת המוקרמת ומערבבים עד לאיחוד.
5. מערבבים בהדרגה את החומרים היבשים עד שהם פשוט מתערבבים. מקפלים פנימה את הקרקרים המרוסקים.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
7. מצננים בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

מָנָה

מגישים את העוגה עם כף קצפת או כדור גלידה. תהנה!

למד כיצד להכין עוגת שוקולד טעימה עם מים חמים. המתכון הקל לביצוע הזה יעזור לכם להכין את העוגה המושלמת בכל פעם.

המתכון הזה לעוגת שוקולד עם יין טעים וקל להכנה. זה הקינוח המושלם לכל אירוע. נסה את זה היום!

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 3/4 כוס חלב קוקוס
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 ביצים גדולות
• 1 כוס סוכר מגורען
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה או בתרסיס בישול טפלון.