אנציקלופדיה

למד כיצד להכין עוגת שוקולד פרווה טעימה עם המתכון הקל לביצוע הזה. מושלם לכל אירוע!

רכיבים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים יחד סוכר ואבקת קקאו בקערה.
3. בקערה נפרדת טורפים ביצים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
4. מוסיפים את תערובת הביצים לסוכר ואבקת הקקאו ומערבבים עד לאיחוד.
5. ממיסים חמאה ומוסיפים לתערובת תוך כדי ערבוב עד לאיחוד.
6. מוסיפים תמצית וניל ומערבבים עד לאיחוד.
7. משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' ויוצקים לתוכה את התערובת.
8. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
9. מוציאים מהתנור ומצננים לפני ההגשה.

הצעות הגשה

עוגת פרווה שוקולד ללא קמח טעימה מוגשת עם כף קצפת או כדור גלידה. זה גם משתלב היטב עם כוס חלב קר או כוס קפה חם. אתה יכול גם להוסיף את העוגה עם פירות יער טריים או אגוזים קצוצים עבור קצת יותר טעם.

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית מלח
• 1 כוס שמן צמחי
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

מחממים תנור ומכינים מחבת

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

מתכון טעים וקל לעוגת אגוזים שוקולד עם חלבה. למד כיצד להכין את העוגה הטעימה הזו רק עם כמה מרכיבים פשוטים!

למד כיצד להכין עוגת שוקולד עשירה עם המתכון הקל הזה. העוגה הזו מושלמת לכל אירוע והיא בטוח תרשים את האורחים שלכם.

רכיבים

• 1 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס סוכר
• 3/4 כוס שמן צמחי
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס מים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.
2. בקערה בינונית, מערבבים יחד את אבקת הקקאו, הסוכר, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, השמן, תמצית הווניל והמים.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים עד לאיחוד.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה.
6. אופים 30-35 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
7. מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.

טיפים וגיוונים

• לטעם עשיר יותר, מוסיפים לבלילה 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק.
• לטעם שוקולד עז יותר, הוסף 1/4 כוס אבקת אספרסו.
• למרקם בהיר יותר, מוסיפים 1 כפית אבקת אפייה.
• לעוגה מתוקה יותר, הגדילו את הסוכר ל-1 1/2 כוסות.
• לעוגה לחה יותר, מוסיפים 1/2 כוס שמנת חמוצה.

הצעות הגשה

עוגת השוקולד העשירה הזו מוגשת טעימה עם כף קצפת או כדור גלידת וניל. אפשר גם להגיש עם זילוף של רוטב שוקולד או פיזור אבקת סוכר.

רכיבים

הוראות

מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' ומניחים בצד.

למד כיצד להכין עוגת יום הולדת שוקולד טעימה ועשירה ליום המיוחד שלך!

רכיבים

• 1 כוס (200 גרם) סוכר
• 1/2 כוס (115 גרם) חמאה, מרוככת
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כוס (50 גרם) אבקת קקאו
• 1 כוס (125 גרם) קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס (125 מ"ל) חלב
• 1/2 כוס (125 מ"ל) מים
• 1/2 כוס (125 מ"ל) שמנת כבדה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית אפייה עגולה בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ).
2. בקערה גדולה מקציפים יחד את הסוכר והחמאה עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
3. בקערה נפרדת מנפים יחד את אבקת האפייה, הסודה לשתייה, אבקת הקקאו והקמח. מערבבים בהדרגה את החומרים היבשים לתוך החומרים הרטובים.
4. מערבבים פנימה את החלב והמים. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
5. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית במשך 10 דקות, לאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

קצפת

1. בקערה בינונית מקציפים את השמנת הכבדה עד שנוצרות פסגות נוקשות.
2. מורחים את הקצפת על העוגה שהתקררה.
3. מקשטים בשוקולד מגורר או באבקת קקאו.

טיפים וגיוונים

הוספת שוקולד צ'יפס

לקבלת פינוק שוקולדי נוסף, מערבבים פנימה 1/2 כוס (90 גרם) של שוקולד צ'יפס חצי מתוק לתוך הבלילה לפני האפייה.

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.
2. בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
3. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, תוך כדי הקצפה עד לאיחוד.
4. מערבבים פנימה תמצית וניל.
5. בקערה נפרדת מנפים יחד קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה ומלח.
6. מוסיפים חומרים יבשים לחומרים הרטובים, לסירוגין עם חלב, ומערבבים רק עד לאיחוד.
7. יוצקים את הבלילה לתבנית מוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
8. מניחים לעוגה להתקרר 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
9. בקערה בינונית, טורפים יחד שמנת כבדה ושוקולד צ'יפס עד לאיחוד.
10. מורחים את תערובת השמנת על החלק העליון של העוגה שהתקררה.
11. מגישים ונהנים!

טיפים וטריקים

החלפות

• אם אין לך אבקת קקאו, אתה יכול להחליף 1/4 כוס שוקולד מריר מומס.
• אם אין לך שמנת כבדה, אתה יכול להחליף 1/2 כוס שמנת חמוצה.
• אם אין לך שוקולד צ'יפס חצי מתוק, אתה יכול להחליף 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ.

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם לשמור במקרר עד 5 ימים.