המלצת הצוות

למד כיצד להכין עוגת שוקולד פאדג'ית טעימה ללא גלוטן עם המתכון הקל לביצוע הזה. תיהנו מעוגה טעימה ולחה שכולם יוכלו ליהנות ממנה.

למד כיצד להכין עוגת פירורי שוקולד טעימה עם המתכון הקל לביצוע הזה. תיהנו מעוגה לחה וטעימה שמתאימה לכל אירוע.

מצרכים לעוגת שוקולד עם שמנת לבנה

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 1/2 כוסות סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

מרכיבים לקרם לבן

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 3 כוסות אבקת סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 3 כפות שמנת כבדה

הוראות

הכנת עוגת השוקולד

1. מחממים תנור ל-350 מעלות F. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלישים, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.

הכנת הקרם הלבן

1. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
2. מערבבים פנימה את תמצית הווניל והשמנת הכבדה עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה ומגישים.

הגשה ואחסון

את עוגת השוקולד הזו עם קרם לבן ניתן להגיש מיד או לשמור בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.

למד כיצד להכין עוגת שוקולד טעימה עם קרם קוקוס. עקוב אחר המדריך הזה שלב אחר שלב עם תמונות ווידאו כדי להכין את העוגה המושלמת.

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה ללא מלח, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס ממרח שוקולד

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, תוך כדי הקצפה עד להטמעה מלאה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשתי קבוצות, לסירוגין עם החמאה. מערבבים רק עד לאיחוד. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומורחים בצורה אחידה. מורידים כפות מהמרוח של השוקולד על החלק העליון של הבלילה. מערבבים אותו לתוך הבלילה עם סכין.
6. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים 10 דקות לפני שמעבירים לרשת.
7. מגישים עם כף קצפת או כדור גלידה, אם רוצים.

טיפים וטריקים

• ודא שהחמאה והביצים שלך בטמפרטורת החדר לפני שמתחילים.
• אפשר להחליף את החלב בחלב רגיל.
• אם אין לכם תבנית עגולה בגודל 9 אינץ', תוכלו להשתמש בתבנית מרובעת בגודל 8 אינץ'.
• אתה יכול להשתמש בכל סוג של ממרח שוקולד עבור המתכון הזה.

מידע תזונתי

עוגה זו מכילה כ-350 קלוריות למנה. הוא עשיר בסוכר ושומן, ולכן יש להנות ממנו במידה.

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה
• 1 1/2 כוסות סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 3/4 כוסות קמח לכל מטרה
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שמן צמחי

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
2. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מערבבים את הקמח, הקקאו, הסודה לשתייה והמלח; מערבבים לתוך התערובת המוקרמת לסירוגין עם החמאה והשמן. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
3. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

בצק סוכר

• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס סוכר לבן
• ביצה 1
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות של קמח
• 1/2 כפית אבקת אפייה

1. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת אחידה. טורפים פנימה את הביצה והוניל. מערבבים פנימה את הקמח ואבקת האפייה. מכסים ומצננים את הבצק לפחות שעה (או לילה שלם).
2. מחממים תנור ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס). מרדדים בצק על משטח מקומח קלות בעובי 1/4 עד 1/2 אינץ'. חותכים לצורות הרצויות בעזרת חותכני עוגיות.
3. מניחים עוגיות במרחק אינץ' אחד על דפי עוגיות לא משומנים. אופים 6 עד 8 דקות בתנור שחומם מראש. מצננים לחלוטין.

הַרכָּבָה

לאחר שהעוגה ובצק הסוכר התקררו, מורחים שכבה דקה של ציפוי קרם חמאה על העוגה. מניחים את צורות בצק הסוכר על גבי העוגה. אתה יכול גם לקלף קרם חמאה לקצוות של העוגה למגע דקורטיבי.

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים את הביצים, החלב, השמן ותמצית הווניל. מקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מערבבים פנימה את המים הרותחים. הבלילה תהיה דלילה. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות.
4. אופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
5. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשתות להתקררות מלאה.

ציפוי

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 3 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/3 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

1. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה ואבקת הקקאו עד לקבלת תערובת חלקה.
2. מקציפים בהדרגה את הסוכר של הקונדיטורים, לסירוגין עם החלב ותמצית הווניל. מקציפים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
3. מורחים את הציפוי בין שתי השכבות ומעל החלק העליון ודפנות העוגה.

מָנָה

עוגת שוקולד Ogio Net עדיף להגיש בטמפרטורת החדר. מגישים עם כף קצפת או כדור גלידה לפינוק דקדנטי.

מתכון לעוגת שוקולד מומס טעים וקל להכנה. מושלם לאירוע מיוחד או סתם פינוק לעצמך.

למדו להכין עוגת מצה טעימה עם שוקולד לפסח. מתכון זה קל לביצוע ודורש רק כמה מרכיבים.

למד כיצד להכין עוגת שוקולד טעימה ומשוכללת עם המתכון הקל לביצוע הזה.