Wow

רכיבים

• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס קמח שקדים
• 1/2 כוס קמח קוקוס
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס שמן קוקוס, מומס
• 1/2 כוס רסק תפוחים לא ממותק
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/4 כוס חלב שקדים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את אבקת הקקאו, קמח השקדים, קמח הקוקוס, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את שמן הקוקוס המומס, רסק התפוחים, הביצים, תמצית הווניל וחלב השקדים.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים להתקרר לפני ההגשה.

טיפים

• אפשר להחליף את קמח השקדים בקמח שיבולת שועל ואת קמח הקוקוס בקמח כוסמת.
• אתה יכול להשתמש בכל סוג חלב שאתה מעדיף.
• לגרסה טבעונית, החליפו את הביצים בביצי פשתן.
• אפשר להשתמש גם בדבש או בסירופ מייפל במקום ברסק תפוחים.
• לטעם עשיר יותר, מוסיפים לבלילה 1/4 כוס שוקולד צ'יפס מריר.

הצעות הגשה

עוגת השוקולד הזו טעימה בפני עצמה, אבל אפשר להגיש אותה גם עם כף קצפת או כדור גלידה. אפשר גם להוסיף פירות יער טריים או טפטוף של שוקולד מומס.

מהי עוגת שוקולד ללא גלוטן וללא סוכר?

עוגת שוקולד ללא גלוטן וללא סוכר היא אלטרנטיבה טעימה ובריאה לעוגות מסורתיות. הוא עשוי ללא כל מרכיבים המכילים חיטה או גלוטן, וללא כל תוספת סוכר. סוג עוגה זה מושלם למי שמחפש אופציה בריאה יותר לקינוח או למי שיש מגבלות תזונתיות.

מצרכים לעוגת שוקולד לבן

• 2 כפות של קמח
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס לבן

מרכיבים לריבת חלב

• 1 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס חלב מלא
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כפית תמצית וניל

הוראות לעוגת שוקולד לבן

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מערבבים פנימה תמצית וניל.
4. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת החמאה, לסירוגין עם חמאה. מקציפים רק עד לאיחוד.
5. מקפלים פנימה שוקולד צ'יפס לבן. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
6. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
7. מצננים בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

הוראות לריבת חלב

1. בסיר בינוני מערבבים סוכר, חלב ומלח. מניחים על אש בינונית-גבוהה ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב מתמיד.
2. לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
3. מסירים מהאש ומערבבים פנימה תמצית וניל. מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר לפני השימוש.

הַרכָּבָה

1. לאחר שהעוגה מתקררת, פורסים אותה לחצי אופקית. מניחים את החצי התחתון של העוגה על צלחת הגשה.
2. מורחים את ריבת החלב על השכבה התחתונה של העוגה.
3. מניחים את השכבה העליונה של העוגה מעל ריבת החלב.
4. מגישים ונהנים!

אִחסוּן

שאריות עוגה ניתן לשמור בכלי אטום במקרר עד 5 ימים.

מאמר זה מספק מדריך שלב אחר שלב להכנת עוגת שוקולד לבן טעימה. למד כיצד להכין עוגת שוקולד לבן לחה, אוורירית ומלאת טעם.