בלוג

עשיר וקרמי לחלוטין עוגת מוס שוקו
כללי

עשיר וקרמי לחלוטין: עוגת מוס שוקו

עוגת מוס שוקו היא מנה אקסטרווגנטית שתשביע את השן המתוקה של כל חובב שוקולד. יש לה מוס שוקולד קל ונימוח בין שכבות של עוגת שוקולד צפופה למרקם עשיר וקטיפתי שישביע את החשק למתוק שלך. מה עושה עוגת מוס שוקולד כל כך ייחודית נדון במאמר זה.

קרא עוד »
מתכון לעוגת שוקולד ליום נישואין
המלצות הצוות

מתכון לעוגת שוקולד ליום נישואין

רכיבים

  • 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
  • 1 כוס סוכר מגורען
  • 1/2 כוס אבקת קקאו
  • 1 כפית סודה לשתייה
  • 1/2 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כוס שמן צמחי
  • 1 כוס חלב חמאה
  • 2 ביצים גדולות
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1/2 כוס מים רותחים

הוראות

  1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
  2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
  3. בקערה בינונית, טורפים יחד את השמן, החמאה, הביצים ותמצית הווניל.
  4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומקציפים עד לאיחוד.
  5. מערבבים פנימה את המים הרותחים עד לאיחוד. הבלילה תהיה דלילה.
  6. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות.
  7. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
  8. מניחים לעוגות להתקרר לחלוטין בתבניות.
  9. לאחר שהתקררו, הסר את העוגות מהתבניות והקפיא עם הציפוי האהוב עליך.

עוגת שוקולד טעימה וקלה להכנה היא הדרך המושלמת לחגוג את יום הנישואין שלכם. המתכון הזה בטוח יהפוך את היום המיוחד שלכם למיוחד עוד יותר. העוגה לחה וטעימה ומהווה מלווה מושלם לארוחת ערב רומנטית. אם אתם מחפשים דרך להפוך את יום השנה שלכם למיוחד עוד יותר, העוגה הזו בטוח תעשה את העבודה.

קרא עוד »
מתכון לעוגת שוקולד לילדים בקלות
בינג'

מתכון לעוגת שוקולד לילדים בקלות

רכיבים

רכיבים כַּמוּת
קמח לכל מטרה 2 כוסות
סוכר 1 כוס
אבקת קקאו לא ממותקת 1/2 כוס
אבקת אפייה 2 כפיות
אבקת סודה לשתייה 1 כפית
מלח 1 כפית
חמאה 1/2 כוס
ביצים 2
תמצית וניל 1 כפית
חלב 1 כוס
שוקולד צ'יפס חצי מתוק 1/2 כוס

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עגולה בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ).

קרא עוד »
מתכון לעוגת שוקולד לבן עם ריבת חלב
Wow

מתכון לעוגת שוקולד לבן עם ריבת חלב

מצרכים לעוגת שוקולד לבן

  • 2 כפות של קמח
  • 2 כפיות אבקת אפיה
  • 1 כפית סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כוס חמאה, מרוככת
  • 1 כוס סוכר מגורען
  • 2 ביצים
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 כוס חלב חמאה
  • 1/2 כוס שוקולד צ'יפס לבן

מרכיבים לריבת חלב

  • 1 כוס סוכר מגורען
  • 1/2 כוס חלב מלא
  • 1/4 כפית מלח
  • 1/2 כפית תמצית וניל

הוראות לעוגת שוקולד לבן

  1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
  2. בקערה בינונית, טורפים יחד קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. לְהַפְרִישׁ.
  3. בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מערבבים פנימה תמצית וניל.
  4. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת החמאה, לסירוגין עם חמאה. מקציפים רק עד לאיחוד.
  5. מקפלים פנימה שוקולד צ'יפס לבן. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
  6. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
  7. מצננים בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

הוראות לריבת חלב

  1. בסיר בינוני מערבבים סוכר, חלב ומלח. מניחים על אש בינונית-גבוהה ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב מתמיד.
  2. לאחר הרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
  3. מסירים מהאש ומערבבים פנימה תמצית וניל. מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר לפני השימוש.

הַרכָּבָה

  1. לאחר שהעוגה מתקררת, פורסים אותה לחצי אופקית. מניחים את החצי התחתון של העוגה על צלחת הגשה.
  2. מורחים את ריבת החלב על השכבה התחתונה של העוגה.
  3. מניחים את השכבה העליונה של העוגה מעל ריבת החלב.
  4. מגישים ונהנים!

אִחסוּן

שאריות עוגה ניתן לשמור בכלי אטום במקרר עד 5 ימים.

קרא עוד »
מתכון לעוגת שוקולד לגן
המלצות העורכים

מתכון לעוגת שוקולד לגן

רכיבים

  • 1/2 כוס קמח לכל מטרה
  • 1/4 כוס אבקת קקאו
  • 1/2 כפית אבקת אפייה
  • 1/4 כפית סודה לשתייה
  • 1/4 כפית מלח
  • 1/4 כוס חמאה, מרוככת
  • 3/4 כוס סוכר לבן
  • ביצה 1
  • 1/2 כפית תמצית וניל
  • 1/2 כוס חלב

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.

קרא עוד »