בלוג

למד כיצד להכין עוגת שוקולד טעימה עם קמח מצה. מתכון זה קל לביצוע ודורש רק כמה מרכיבים פשוטים.

מצרכים לעוגת שוקולד עם קמח שיפון

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1 כוס קמח שיפון
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו לא ממותק
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

הוראות לעוגת שוקולד עם קמח שיפון

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה ומרפדים את התחתית בנייר אפייה.

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב
• קצפת
• תותים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מערבבים קמח, אבקת אפייה, אבקת קקאו ומלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה ביצים אחת בכל פעם, ואז מערבבים פנימה וניל.
4. טורפים פנימה את החומרים היבשים לסירוגין עם החלב. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
5. אופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
6. מורחים קצפת על החלק העליון של העוגה שהתקררה. למעלה עם תותים פרוסים.

טיפים וטריקים

• לעוגה עשירה יותר, החליפו את החלב בשמנת כבדה.
• לטעם שוקולד עז יותר, הוסף עוד 1/4 כוס אבקת קקאו.
• לטעם וניל עז יותר, הוסף 1/2 כפית נוספת של תמצית וניל.
• לטעם תות שדה עז יותר, למעלה עם תותים טריים במקום פרוסים.

הצעות הגשה

עוגת שוקולד זו עם קצפת ותותים מושלמת לכל אירוע מיוחד. מגישים אותו עם כדור גלידת וניל או כף קצפת טרייה. לפינוק מיוחד במיוחד, מעליו שבבי שוקולד או טפטוף של שוקולד מומס.

רכיבים

הוראות

הכנת העוגה

מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'. בקערה גדולה, מערבבים יחד את תערובת העוגה, הביצים, השמן והמים עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.

רכיבים

• 3/4 כוס קמח שקדים
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס סוכר קוקוס
• 1/4 כוס שמן קוקוס מומס
• 1/4 כוס חלב שקדים
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' בשמן קוקוס.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד קמח שקדים, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד סוכר קוקוס, שמן קוקוס מומס, חלב שקדים ותמצית וניל.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים עד לאיחוד.
5. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומפזרים בצורה אחידה.
7. אופים 25-30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
8. מצננים 10 דקות לפני שמעבירים לרשת.

מָנָה

מגישים את העוגה חמימה עם כדור גלידה או כף קצפת. תהנה!

רכיבים

עבור העוגה:

• 1 כוס קמח לכל מטרה ללא גלוטן
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה

לציפוי:

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות אבקת סוכר
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות חלב

הוראות

עבור העוגה:

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה אחת עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח נטול הגלוטן, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב, מערבבים רק עד להטמעה.
4. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
5. מניחים לעוגה להתקרר 10 דקות לפני שמוציאים מהתבנית להתקררות מלאה.

לציפוי:

1. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים פנימה את אבקת הקקאו, הווניל והחלב עד שהציפוי חלק וקרמי.
2. מורחים ציפוי על העוגה שהתקררה.

טבלת המרכיבים

עוגת השוקולד הטעימה והנטולת גלוטן הזו בטוח תהיה להיט בכל מפגש. עם כמה מרכיבים פשוטים והוראות קלות לביצוע, תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה שכולם יאהבו. למידע נוסף על אפייה ללא גלוטן, עיין במאמר זה בוויקיפדיה .

קרא עוד »

למד כיצד להכין עוגת שוקולד טעימה עם קנאביס. קבלו את המתכון המלא, המרכיבים וההוראות.

רכיבים

• 1/2 כוס (100 גרם) קורנפלור
• 1/2 כוס (100 גרם) אבקת קקאו
• 1/2 כוס (100 גרם) חמאה
• 1/2 כוס (100 גרם) סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס (120 מ"ל) חלב
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עגולה בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ).
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקורנפלור, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים את החמאה והסוכר עד לקבלת קרם. מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים את החלב ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

תַפאוּרָה

גנאש שוקולד

• 1/2 כוס (120 מ"ל) שמנת כבדה
• 1/2 כוס (100 גרם) שוקולד צ'יפס חצי מתוק

1. בסיר קטן מחממים את השמנת על אש בינונית עד שהיא מתחילה להתבשל.
2. מסירים מהאש ומוסיפים את השוקולד צ'יפס. תן לשבת במשך 5 דקות.
3. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק וקרמי.
4. יוצקים את הגנאש על העוגה שהתקררה ומפזרים אותה בצורה אחידה.

קצפת

• 1 כוס (240 מ"ל) שמנת כבדה
• 2 כפות סוכר
• 1 כפית תמצית וניל

1. בקערה גדולה מקציפים את השמנת, הסוכר והוניל עד שנוצרות גומות רכות.
2. מורחים את הקצפת על הגנאש.

שבבי שוקולד

• 1/4 כוס (50 גרם) שוקולד צ'יפס חצי מתוק

1. ממיסים את השוקולד צ'יפס במיקרוגל במרווחים של 30 שניות, תוך ערבוב לאחר כל מרווח, עד להמסה וחלקה.
2. מורחים את השוקולד המומס על פיסת נייר פרגמנט ומצננים עד שהוא יציב.
3. בעזרת סכין חדה מגרדים את השוקולד לשבבים דקים.
4. מפזרים את השבטים על הקצפת.

רוטב שוקולד

• 1/4 כוס (60 מ"ל) שמנת כבדה
• 1/4 כוס (50 גרם) שוקולד צ'יפס חצי מתוק

1. בסיר קטן מחממים את השמנת על אש בינונית עד שהיא מתחילה להתבשל.
2. מסירים מהאש ומוסיפים את השוקולד צ'יפס. תן לשבת במשך 5 דקות.
3. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק וקרמי.
4. מזלפים את הרוטב על העוגה.

עוגת השוקולד הטעימה שלך עם קורנפלור מוכנה כעת להגשה! תהנה! למידע נוסף על ההיסטוריה והמקורות של העוגה הזו, לחץ כאן .

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 3/4 כוס סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/3 כוס אבקת קקאו
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כוס קורנפלקס, כתוש

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.
2. בקערה בינונית, קרם יחד את החמאה המומסת והסוכר. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
3. מערבבים את הקמח, הקקאו, המלח ואבקת האפייה; מערבבים לתוך הבלילה עד לקבלת תערובת אחידה. מקפלים פנימה את הקורנפלקס.
4. מורחים באופן שווה לתבנית המוכנה.
5. אופים 25 עד 30 דקות בתנור שחומם מראש, עד שהעוגה נבדקת עם קיסם. מניחים להתקרר בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

טיפים

• אם אין לכם קורנפלקס, אפשר להשתמש במקום פצפוצי גרהם מרוסקים או בייגלה מרוסקים.
• אתה יכול גם להוסיף לבלילה 1/2 כוס אגוזים קצוצים או 1/2 כוס שוקולד צ'יפס לתוספת טעם.
• לטעם שוקולד עז יותר, השתמש באבקת קקאו כהה.

הצעות הגשה

עוגת שוקולד זו עם קורנפלקס טעימה מוגשת עם כדור גלידת וניל או כף קצפת. זה גם מכין עוגת חטיף נהדרת, מוגשת עם כוס קפה או תה.