בלוג

למד כיצד להכין עוגת שוקולד רכה וטעימה עם המתכון הקל לביצוע הזה.

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים גדולות
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות

מחממים את התנור ומכינים את התבנית

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית אפייה בגודל 9×13 אינץ'.

רכיבים

• 3 ביצים גדולות
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/3 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית טורפים יחד את הביצים והסוכר לקצף בהיר ותפוח.
3. בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה והמלח.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הביצים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. מוסיפים את השמן, תמצית הווניל והחלב ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
7. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.

הצעות הגשה

עוגת השוקולד הבהירה הזו טעימה להגיש כמו שהיא, אבל אפשר גם להלביש אותה עם מגוון תוספות. נסו להוסיף כף קצפת, זילוף אבקת קקאו או זילוף של רוטב שוקולד. אפשר גם מעל העוגה פירות טריים כמו תותים או פטל.

קרא עוד »

המתכון הזה לעוגת שוקולד רכה ועשירה בטוח יהיה להיט בכל מסיבה. למד כיצד להכין את עוגת השוקולד המושלמת עם המתכון הקל לביצוע הזה.

רכיבים

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה גדולה טורפים את הביצים במיקסר חשמלי עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את החמאה המומסת, החלב ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.

הצעות הגשה

עוגת השוקולד הרכה והמטורפת הזו מוגשת טעימה בפני עצמה, אבל אתה יכול גם מעליה פירות טריים, קצפת או אבקת אבקת סוכר. אפשר גם להגיש עם כדור גלידה לקינוח דקדנטי. לפינוק מיוחד נסו לחמם פרוסה במיקרוגל 15-20 שניות לפני ההגשה. צפו בסרטונים על עוגת שוקולד רכה ומשגעת ביוטיוב

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1/2 כוס סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות של קמח
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
• 1/2 כוס סוכר לבן
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
• 2 כפות חמאה, מומסת

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ'.
2. בקערה גדולה, קרמו יחד את 1/2 כוס החמאה ו-1/2 כוס הסוכר הלבן עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח; מערבבים לתוך התערובת המוקרמת לסירוגין עם החלב. לבסוף, מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס והאגוזי מלך. מורחים באופן שווה לתבנית המוכנה.
3. בקערה בינונית, מערבבים יחד את 1/2 כוס הסוכר הלבן, 1/2 כוס החמאה, 1/2 כוס הקקאו ו-1/2 כוס החלב. מביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. מרתיחים במשך דקה, מסירים מהאש ומערבבים פנימה את הווניל והאגוזי מלך. יוצקים על הבלילה שבתבנית.
4. אופים בתנור שחומם מראש במשך 25 עד 30 דקות. מצננים בתבנית לפני שחותכים לריבועים.
5. מטפטפים חמאה מומסת על החלק העליון של העוגה לגימור מבריק.

טיפים

• לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום הצ'יפס החצי מתוק.
• לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו 1/4 כוס אבקת קקאו נוספת לבלילת העוגה.
• לטעם אגוזי בולט יותר, השתמשו באגוזי פקאן או שקדים קצוצים במקום באגוזי מלך.
• למגע חגיגי, מניחים שוקולד לבן מומס על החלק העליון של העוגה.

צפו בסרטון הדרכה

למדריך שלב אחר שלב כיצד להכין עוגת שוקולד רכבת טעימה זו, עיין בסרטון הדרכה זה: הדרכה של עוגת שוקולד

קרא עוד »

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב חמאה

הוראות

1. מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס ומכינים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' על ידי ריסוסה בתרסיס אפייה מונע הידבקות.