בלוג

מתכון לעוגת שוקולד וקוקוס בחושה

מה זה Khosha?

Khosha הוא מאכל מתוק הודי מסורתי שעשוי מקמח אורז וג'גרי. הוא מוגש בדרך כלל כקינוח או חטיף והוא פופולרי במדינות מהראשטרה, גוג'ראט וקרנטקה. המנה נעשית על ידי אידוי של תערובת קמח האורז והג'גרי בסיר מיוחד שנקרא "חושה". התוצאה היא קינוח רך, ספוגי ומתוק דמוי עוגה שמוגש לרוב עם גהי (חמאה מובהקת) או חלב קוקוס.

קרא עוד »

מתכון לעוגת שוקולד וניל

המתכון הזה לעוגת וניל שוקולד הוא קינוח טעים וקל להכנה. זהו פינוק מושלם לכל אירוע. למד כיצד להכין את העוגה הטעימה הזו עם המתכון הקל לביצוע הזה.

קרא עוד »

מתכון לעוגת שוקולד ודובדבנים

רכיבים

  • 2 כפות של קמח
  • 2 כפיות אבקת אפיה
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 3/4 כוס חמאה, מרוככת
  • 1 1/2 כוסות סוכר לבן
  • 3 ביצים
  • 2 כפיות תמצית וניל
  • 1 כוס שמנת חמוצה
  • 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
  • 1/2 כוס דובדבני מרשינו קצוצים

הוראות

  1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
  2. בקערה בינונית מערבבים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. לְהַפְרִישׁ.
  3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם השמנת החמוצה.
  4. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס והדובדבנים. מורחים באופן שווה לתבנית המוכנה.
  5. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

עוגת שוקולד ודובדבנים זו היא קינוח טעים וקל להכנה. השילוב של שוקולד ודובדבנים הוא שילוב טעמים קלאסי שבטוח ישמח. העוגה לחה וטעימה, והדובדבנים מוסיפים חמצמצות נחמדה שמאזנת את המתיקות של השוקולד. העוגה הזו מושלמת לכל אירוע, מימי הולדת ועד לחגים. נסה את המתכון הזה ותיהנה מעוגת שוקולד ודובדבנים טעימה! למידע נוסף על נושא זה, בקר בוויקיפדיה .

קרא עוד »

מתכון לעוגת שוקולד

רכיבים

רכיבים כַּמוּת
קמח לכל מטרה 2 כוסות
סוכר 1 ¾ כוסות
אבקת קקאו לא ממותקת 3/4 כוס
אבקת סודה לשתייה 1 ½ כפיות
מלח 1 כפית
ביצים 2 גדולים
חוּבצָה 2/3 כוס
שמן צמחי 1/2 כוס
תמצית וניל 1 כפית
מים רותחים 1 כוס

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.

קרא עוד »

מתכון לעוגת שוקולד עם אגוזים טחונים

רכיבים

  • 2 כפות של קמח
  • 2 כפיות אבקת אפיה
  • 1 כפית סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 3/4 כוס אבקת קקאו
  • 1/2 כוס שמן צמחי
  • 1/2 כוס חמאה, מומסת
  • 2 כוסות סוכר לבן
  • 4 ביצים
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 כוס חלב חמאה
  • 1 כוס אגוזים טחונים

הוראות

  1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
  2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה נפרדת מערבבים יחד את אבקת הקקאו, השמן, החמאה המומסת והסוכר. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. טורפים פנימה את החומרים היבשים לסירוגין עם החמאה.
  3. מערבבים פנימה את האגוזים הטחונים. מורחים את הבלילה באופן שווה לתבנית המוכנה.
  4. אופים במשך 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שהחלק העליון של העוגה קופץ אחורה כאשר נוקשים קלות.
  5. מצננים לפני ההגשה.

המתכון הזה לעוגת שוקולד עם אגוזים טחונים בטוח ישביע את השן המתוקה שלך. זהו קינוח קל ודקדנטי שתוכלו להכין תוך זמן קצר. האגוזים הטחונים מוסיפים לעוגה מרקם וטעם ייחודיים שלא תמצאו במתכונים אחרים. אבקת הקקאו מעניקה לעוגה טעם עשיר ושוקולדי שבטוח ישמח. והחמאה מוסיפה חמימות עדינה שעוזרת לאזן את המתיקות. העוגה הזו בטוח תהיה להיט בקרב בני משפחה וחברים. אז למה שלא תנסה היום?

קרא עוד »