רכיבים
- 1/2 כוס (1 מקל) חמאה, מומסת
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס חלב חמאה
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
- בקערה בינונית, טורפים יחד את החמאה המומסת, הסוכר, הביצים ותמצית הווניל עד לאיחוד.
- בקערה נפרדת מנפים יחד את אבקת הקקאו, הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
- מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים את החלב ומערבבים רק עד לאיחוד.
- מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
- יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.
הצעות הגשה
ציפוי
את עוגת השוקולד המפנקת הזו אפשר להגיש כמו שהיא, או עם ציפוי שוקולד פשוט. להכנת הציפוי, פשוט ממיסים 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק בסיר כפול או במיקרוגל. לאחר ההמסה, מערבבים פנימה 1/4 כוס שמנת כבדה ו-1/4 כוס חמאה עד לאיחוד. מניחים לציפוי להתקרר לפני שמורחים אותו על העוגה.