בלוג

זה מתכון לעוגת שוקולד קלילה ועסיסית. זה קל להכנה ויהיה להיט עם כל המשפחה.

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס סוכר מגורען
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 ביצים גדולות
• 1/2 כוס חלב

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' בחמאה ומניחים בצד.

רכיבים

• 3 ביצים
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס תערובת

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.
2. בקערה גדולה מערבבים יחד ביצים, סוכר, שמן ותמצית וניל עד לאיחוד.
3. בקערה נפרדת מנפים יחד קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים עד לאיחוד.
4. מערבבים את התערובת עד לפיזור אחיד.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מוציאים מהתנור ומצננים 10 דקות לפני שמוציאים על רשת לצינון מלא.

טיפים

• לטעם עשיר יותר אפשר להוסיף לבלילה 1/2 כוס שוקולד צ'יפס.
• לעוגה לחה יותר, מוסיפים לבלילה 1/2 כוס שמנת חמוצה.
• לטעם שוקולד עז יותר, השתמש באבקת קקאו כהה.

מָנָה

לאחר שהתקררה, ניתן להגיש את העוגה כמו שהיא או לצרף אותה עם קצפת, גנאש שוקולד או הציפוי האהוב עליך.

המתכון הזה לעוגת שוקולד עם תותים וקצפת הוא קינוח נהדר לכל אירוע מיוחד. זה קל להכנה ותמיד להיט עם האורחים שלך.

למד כיצד להכין עוגת שוקולד עסיסית בטירוף עם המתכון הקל לביצוע הזה. העוגה הזו בטוח תהיה להיט במסיבה או במפגש הבא שלך!

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 3/4 כוס חמאה, מומסת
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 4 ביצים גדולות
• 1 כוס שמנת חמוצה
• 2 כפיות תמצית וניל

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה המומסת והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
4. מוסיפים את השמנת החמוצה ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
5. מוסיפים את החומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
6. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
7. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.

טיפים לעוגת השוקולד המושלמת

השתמש באבקת הקקאו הנכונה

כשזה מגיע לעוגת שוקולד, אבקת הקקאו שבה אתה משתמש חשובה מאוד. נסו להשתמש באבקת קקאו איכותית לקבלת הטעם הטוב ביותר. אבקת קקאו בעיבוד הולנדי היא בחירה טובה לטעם שוקולד עשיר ועז.

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן והוניל.
4. יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים וטורפים עד לאיחוד.
5. יוצקים את המים הרותחים לתוך הבלילה וטורפים עד לאיחוד. הבלילה תהיה דלילה.
6. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות.
7. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
8. מניחים לעוגות להתקרר 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות.
9. מניחים לעוגות להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.

ציפוי

עבור הציפוי, אתה יכול להשתמש במתכון ציפוי השוקולד האהוב עליך. אני אוהב להשתמש בציפוי פשוט של קרם חמאה שוקולד.

המתכון הזה לעוגת שוקולד עם שוקולד פרווה הוא קינוח פשוט וטעים. זה קל להכנה ויהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך.

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר לבן
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס שקדים טחונים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
2. בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים את הביצים, החלב, השמן ותמצית הווניל ומערבבים לתערובת אחידה.
3. מערבבים פנימה את השקדים הטחונים עד לפיזור אחיד.
4. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
5. מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.

טיפים וגיוונים

הוספת שוקולד צ'יפס

כדי להוסיף עוד מעט טוב שוקולדי, אפשר לערבב פנימה 1 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק לתוך הבלילה לפני האפייה.

מצרכים לעוגת שוקולד עם שוקולד צ'יפס

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות לעוגת שוקולד עם שוקולד צ'יפס

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית אפייה בגודל 9×13 אינץ'.