בלוג

למד כיצד להכין עוגת שוקולד טעימה עם סלק. מתכון זה קל לביצוע ויהווה עוגה לחה וטעימה.

מצרכים לעוגת שוקולד עם סירופ

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב

מרכיבים לסירופ שוקולד

• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס מים
• 1/2 כפית תמצית וניל

הוראות לעוגת שוקולד עם סירופ

הכנת העוגה

• מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס.
• בקערה בינונית, טורפים יחד קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
• בקערה גדולה מערבבים יחד חמאה מומסת וסוכר עד לאיחוד.
• מוסיפים ביצים אחת בכל פעם, ומערבבים היטב לאחר כל הוספה.
• מערבבים פנימה תמצית וניל.
• מוסיפים חומרים יבשים בשתי קבוצות, לסירוגין עם חלב.
• מערבבים רק עד לאיחוד.
• יוצקים את הבלילה לתבנית עוגה עגולה משומנת בגודל 9 אינץ'.
• אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
• מניחים להתקרר לחלוטין לפני הוספת הסירופ.

הכנת הסירופ

• בסיר בינוני, מערבבים יחד אבקת קקאו, סוכר ומים.
• מביאים לרתיחה על אש בינונית תוך ערבוב מתמיד.
• מנמיכים את האש ומבשלים 5 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
• מסירים מהאש ומערבבים פנימה תמצית וניל.
• מניחים בצד לצינון.

הרכבת העוגה

• לאחר שהעוגה והסירופ התקררו, יוצקים סירופ על העוגה.
• מניחים להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.

טיפים להכנת עוגת שוקולד מושלמת עם סירופ

• הקפידו להשתמש באבקת קקאו איכותית לקבלת הטעם הטוב ביותר.
• לטעם עשיר יותר, נסו להוסיף כף אבקת אספרסו לבלילת העוגה.
• לעוגה קלה יותר, החליפו מחצית מהקמח לכל מטרה בקמח עוגה.
• לטעם שוקולד עז יותר, נסו להוסיף כף אבקת קקאו כהה לסירופ.
• לטעם וניל עז יותר, נסה להוסיף כפית נוספת של תמצית וניל לסירופ.
• לטעם עז יותר, נסה להוסיף כף קפה נמס לסירופ.

צפו בסרטון הדרכה

לטיפים וטריקים נוספים להכנת עוגת השוקולד המושלמת עם סירופ, עיין בסרטון הדרכה זה.

למד כיצד להכין עוגת שוקולד טעימה עם סודה לשתייה. כולל מרכיבים, הוראות וטיפים לאפיית העוגה המושלמת.

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כוס פירורי לחם

הוראות

הכנת העוגה

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ'.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החמאה.
4. מורחים את הבלילה לתבנית המוכנה. מפזרים מלמעלה את פירורי הלחם.

אפיית העוגה

1. אופים 30 עד 40 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

מגישים את העוגה

מגישים את העוגה עם כף קצפת או כדור גלידה.

רכיבים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות F.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה בינונית, טורפים יחד את הביצים, החמאה ותמצית הווניל.
4. ממיסים את החמאה בסיר קטן על אש נמוכה.
5. מוסיפים את החמאה המומסת לתערובת הביצים וטורפים עד לאיחוד.
6. מוסיפים את תערובת הביצים לתערובת הקמח ומערבבים רק עד לאיחוד.
7. יוצקים את הבלילה לתבנית עוגה עגולה משומנת בגודל 9 אינץ'.
8. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
9. הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
10. בקערה בינונית מקציפים את השמנת עד להיווצרות פסגות רכות.
11. מקפיאים את העוגה שהתקררה עם הקצפת.
12. מפזרים את השוקולד צ'יפס על גבי העוגה.

מָנָה

מגישים את העוגה צוננת או בטמפרטורת החדר. תהנה!

רכיבים

• 1/2 כוס (1 מקל) חמאה, מומסת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/4 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה
• 1/4 כוס ליקר שוקולד

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומרפדים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' בנייר אפייה.

למד כיצד להכין עוגת שוקולד טעימה עם מים חמים. המתכון הקל לביצוע הזה יעזור לכם להכין את העוגה המושלמת בכל פעם.

המתכון הזה לעוגת שוקולד עם מרנג לח וטעים. זה קל להכנה ויהיה להיט בכל מפגש. גלה כיצד להכין אותו כאן.