בלוג

מתכון לעוגת שוקולד ממתקים טעימה עם הוראות שלב אחר שלב, רשימת מרכיבים וטיפים להכנת העוגה המושלמת.

למדו להכין עוגת מצה טעימה עם שוקולד לפסח. מתכון זה קל לביצוע ודורש רק כמה מרכיבים.

קרא עוד »

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר לבן
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החמאה. לבסוף, מערבבים פנימה את אבקת הקקאו והשוקולד צ'יפס.
4. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות.
5. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להצטנן בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

טיפים לשלמות

• הקפד למדוד את החומרים במדויק לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
• לעוגה עשירה יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום מתוק למחצה.
• לעוגה קלה יותר, השתמשו בקמח עוגה במקום לכל מטרה.
• לטעם שוקולד עז יותר, הוסף עוד 1/4 כוס אבקת קקאו.
• לקבלת עוגה צפופה יותר, צמצמו את אבקת האפייה ל-1 כפית.

הצעות הגשה

עוגת השוקולד המופרדת הזו טעימה מוגשת עם כדור גלידת וניל וטפטוף של סירופ שוקולד. זה גם מהווה בסיס נהדר לטרייפל שוקולד או עוגת מוס שוקולד.

למדו כיצד להכין מתכון עוגת שוקולד מנצח שירשים את החברים והמשפחה שלכם. קבלו את המצרכים וההוראות להכנת עוגה טעימה.

למד כיצד להכין עוגת שוקולד מיוחדת עם המתכון הקל לביצוע הזה. העוגה הזו מושלמת לכל אירוע והיא בטוח תהיה להיט!

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים גדולות
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
2. בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן ותמצית הווניל.
4. יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. מערבבים פנימה את המים הרותחים עד שהבלילה חלקה.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
7. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.

מידע תזונתי

טיפים להצלחה

• הקפד למדוד את החומרים במדויק לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
• מערבבים את הבלילה רק עד לאיחוד החומרים. ערבוב יתר עלול להוביל לעוגה צפופה ויבשה.
• בודקים את מידת העשייה של העוגה בעזרת קיסם. אם הקיסם יוצא נקי, העוגה מוכנה.
• מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.

וריאציות

• הוסף 1 כוס אגוזים קצוצים או 1 כוס שוקולד צ'יפס לווריאציה טעימה.
• מעל העוגה עם הציפוי האהוב עליך או אבק פשוט של אבקת סוכר.
• לטעם עשיר יותר, החליפו 1/2 כוס קפה מבושל ב-1/2 כוס מהמים הרותחים.

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

מהי עוגת שוקולד טופו?

עוגת שוקולד טופו היא אלטרנטיבה טעימה ובריאה לעוגות מסורתיות. הוא עשוי עם טופו, חלבון על בסיס צמחי, במקום ביצים וחמאה. התוצאה היא עוגה לחה ואוורירית שהיא גם טבעונית וגם נטולת גלוטן. זוהי גם דרך מצוינת להכניס קצת חלבון נוסף לתזונה שלך.

המתכון הזה הוא עוגה טעימה ושוקולדית שאפשר להכין בהבזק. זוהי אפשרות מצוינת למי שרוצה להכין משהו מיוחד מבלי לבזבז זמן רב במטבח.

מה אתה צריך

רכיבים

צִיוּד

• קערת ערבוב
• לְהַקְצִיף
• תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'

הוראות

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את החמאה, השמן ותמצית הווניל.
4. יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. מערבבים פנימה את המים החמים עד שהבלילה חלקה.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה.
7. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
8. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

מָנָה

מגישים את העוגה עם כף קצפת או כדור גלידה. לפינוק מיוחד במיוחד, מעליו טפטוף של רוטב שוקולד.