בלוג

מתכון עוגת שוקולד נמסיס הטעים הזה קל להכנה וטעמו מדהים. למד כיצד להכין את עוגת השוקולד הקלאסית הזו בכמה שלבים פשוטים.

רכיבים

רכיבים	כַּמוּת
חמאה	1/2 כוס
סוכר	1 כוס
ביצים	2
תמצית וניל	1 כפית
קמח לכל מטרה	1 1/2 כוסות
אבקת קקאו לא ממותקת	1/2 כוס
אבקת אפייה	1 כפית
מלח	1/4 כפית
חלב	1/2 כוס

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עגולה בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ) ומרפדים את התחתית בנייר אפייה.

מה אתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד נוזלי

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס שמן צמחי
• 2 כוסות סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כוס מים רותחים

הוראות להכנת עוגת שוקולד נוזלי

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
2. בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה, המלח ואבקת הקקאו.
3. בקערה נפרדת מערבבים יחד את השמן, הסוכר, הביצים והוניל.
4. מערבבים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים. מוסיפים את החלב ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
5. מערבבים פנימה את המים הרותחים אחרון. הבלילה תהיה דקה. יוצקים לתבנית מוכנה.
6. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש. העוגה נעשית כשהיא חוזרת למגע.

טיפים להכנת עוגת שוקולד נוזלי מושלמת

• לעוגה עשירה יותר, השתמשו באבקת קקאו כהה.
• כדי להפוך את העוגה לחה במיוחד, מוסיפים ביצה נוספת.
• לעוגה קלה יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
• לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו כפית אבקת אספרסו.
• לעוגה מתוקה יותר, הוסף עוד 1/2 כוס סוכר.

הצעות הגשה לעוגת שוקולד נוזלי

• מגישים עם כדור גלידת וניל.
• מעל פירות יער טריים וקצת קצפת.
• מגישים עם זילוף של סירופ שוקולד.
• מעל לפזר אגוזים קצוצים.

וריאציות על עוגת שוקולד נוזלי

• מוסיפים כפית קינמון לבלילה לעוגת שוקולד בסגנון מקסיקני.
• מוסיפים לבלילה כוס אגוזי מלך או פקאן קצוצים לקבלת גרסה אגוזית.
• מוסיפים לבלילה כוס קוקוס מגורר לטוויסט טרופי.
• מוסיפים כפית תמצית נענע לעוגת שוקולד נענע.
• מוסיפים כוס שוקולד צ'יפס קצוץ לעוגת שוקולד זוגית.

עצות אחסון לעוגת שוקולד נוזלי

• ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.
• ניתן להקפיא עוגה עד 3 חודשים.
• ניתן לשמור את העוגה במקרר עד 5 ימים.

מידע תזונתי לעוגת שוקולד נוזלי

• קלוריות: 350
• שומן: 16 גרם
• פחמימות: 48 גרם
• חלבון: 5 גרם
• נתרן: 250 מ"ג
• כולסטרול: 40 מ"ג

סיכום

מתכון עוגת שוקולד נוזלי זה דרך טעימה וקלה להכין עוגת שוקולד שכולם יאהבו. רק עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים, תוכלו לקבל עוגה טעימה שבטוח תשמח. בין אם אתם מגישים אותה לאירוע מיוחד או סתם לארוחת ערב משפחתית, העוגה הזו בטוח תהיה להיט.

מתכון לעוגת שוקולד מומס טעים וקל להכנה. מושלם לאירוע מיוחד או סתם פינוק לעצמך.

מהי עוגת שוקולד נעמה גאון?

עוגת שוקולד נעמה גאון היא עוגה ישראלית מסורתית העשויה משוקולד ואבקת קקאו. העוגה מוגשת בדרך כלל כקינוח או כנשנוש ומהווה פינוק פופולרי בקרב ילדים ומבוגרים כאחד. את העוגה מכינים בדרך כלל עם שכבת עוגת שוקולד, שכבת אבקת קקאו ושכבת ציפוי גבינת שמנת. העוגה מכוסה לרוב בשוקולד צ'יפס או אגוזים. זהו פינוק טעים שבטוח ישמח את כולם.

רכיבים

• 1/2 כוס (1 מקל) חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
3. בקערה נפרדת מנפים יחד את הקקאו, הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם החמאה, ומערבבים רק עד לתערובת אחידה.
4. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומורחים בצורה אחידה.
5. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

עוגת השוקולד Niki B היא עוגה טעימה ולחה שבטוח תשמח כל קהל. קל להכנה וניתן להגיש אותו כקינוח או כנשנוש אחר הצהריים. השילוב של קקאו, חמאה ושוקולד צ'יפס מעניק לעוגה זו טעם עשיר ודקדנטי. העוגה גם מאוד תכליתית וניתן להגיש אותה עם מגוון תוספות כמו פירות טריים, קצפת או גלידה. בין אם אתם מגישים אותה לאירוע מיוחד או סתם לפינוק מתוק, עוגת השוקולד הזו בטוח תהיה להיט! למידע נוסף על עוגת שוקולד בויקיפדיה

מצרכים לעוגת שוקולד מקמח תפוחי אדמה

• 2 כוסות קמח תפוחי אדמה
• 1 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות לעוגת שוקולד מקמח תפוחי אדמה

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית טורפים יחד קמח תפוחי אדמה, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה ביצים אחת בכל פעם, ואז מערבבים פנימה וניל.
4. מוסיפים את תערובת הקמח לסירוגין עם חמאה, תוך ערבוב רק עד לאיחוד. מקפלים פנימה שוקולד צ'יפס.
5. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
6. מניחים להצטנן בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת להתקררות מלאה לפני ההקפאה.

ציפוי לעוגת שוקולד מקמח תפוחי אדמה

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 3 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/3 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית תמצית וניל
• 2-3 כפות חלב

הוראות

1. בקערה בינונית מקציפים חמאה וסוכר קונדיטורים עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים פנימה אבקת קקאו, וניל ומספיק חלב כדי להגיע למרקם הרצוי.
2. מורחים ציפוי על העוגה שהתקררה.

טיפים להכנת עוגת שוקולד מקמח תפוחי אדמה

• לעוגה עשירה יותר, החליפו את השמנת החמוצה.
• לטעם שוקולד עז יותר, השתמש באבקת קקאו כהה.
• לעוגה קלה יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח תפוחי אדמה.

מידע תזונתי לעוגת שוקולד מקמח תפוחי אדמה

גודל מנה	קלוריות	שמן	פחמימות	חֶלְבּוֹן
1 פרוסה	300	12 גרם	45 גרם	4 גרם

למידע נוסף על עוגת שוקולד מקמח תפוחי אדמה, בקר בוויקיפדיה .

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר לבן
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים את הביצים, החלב, השמן והוניל, מערבבים 2 דקות במהירות בינונית. מערבבים פנימה את המים הרותחים אחרון. הבלילה תהיה דקה.
3. יוצקים באופן שווה לתבניות המוכנות.
4. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, עד שהעוגה נבדקת עם קיסם. מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות להתקררות מלאה.

ציפוי

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 3 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/3 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

1. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והקקאו עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים את הסוכר של הקונדיטורים לסירוגין עם החלב והוניל. מקציפים למרקם מריחה.
2. מקפיאים את העוגה שהתקררה.

עוגת השוקולד הטעימה שלך מוכנה כעת להגשה. תהנה! למידע נוסף על עוגות שוקולד, עיין בדף זה בוויקיפדיה .

רכיבים

• 2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 3/4 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, מנפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
4. מוסיפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החמאה, ומערבבים רק עד להטמעה. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת להתקררות מלאה.

מקשטים את העוגה

לאחר שהעוגה התקררה, הגיע הזמן לקשט! אתה יכול להשתמש בכל סוג של ציפוי או ציפוי שאתה אוהב, אבל גנאש שוקולד פשוט הוא אפשרות מצוינת. להכנת הגנאש, מחממים 1/2 כוס שמנת כבדה בסיר קטן על אש בינונית עד שהיא רק מתחילה להתבשל. מסירים מהאש ומערבבים פנימה 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק עד להמסה וחלקה. מניחים לגנאש להתקרר 5 דקות לפני שיוצקים על העוגה.