בלוג

רכיבים

רכיבים	כַּמוּת
קמח לכל מטרה	2 כוסות
סוכר	1 כוס
אבקת קקאו לא ממותקת	¾ כוס
אבקת אפייה	2 כפיות
אבקת סודה לשתייה	1 כפית
מלח	½ כפית
ביצים	2
חוּבצָה	1 כוס
תמצית וניל	2 כפיות
חמאה ללא מלח	½ כוס
קצפת	1 כוס
שוקולד צ'יפס	½ כוס

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות F.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה בינונית, טורפים יחד את הביצים, החמאה ותמצית הווניל.
4. ממיסים את החמאה בסיר קטן על אש נמוכה.
5. מוסיפים את החמאה המומסת לתערובת הביצים וטורפים עד לאיחוד.
6. מוסיפים את תערובת הביצים לתערובת הקמח ומערבבים רק עד לאיחוד.
7. יוצקים את הבלילה לתבנית עוגה עגולה משומנת בגודל 9 אינץ'.
8. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
9. הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
10. בקערה בינונית מקציפים את השמנת עד להיווצרות פסגות רכות.
11. מקפיאים את העוגה שהתקררה עם הקצפת.
12. מפזרים את השוקולד צ'יפס על גבי העוגה.

מָנָה

מגישים את העוגה צוננת או בטמפרטורת החדר. תהנה!

רכיבים

• 1/2 כוס (1 מקל) חמאה, מומסת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/4 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה
• 1/4 כוס ליקר שוקולד

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומרפדים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' בנייר אפייה.

למד כיצד להכין עוגת שוקולד טעימה עם מים חמים. המתכון הקל לביצוע הזה יעזור לכם להכין את העוגה המושלמת בכל פעם.

המתכון הזה לעוגת שוקולד עם מרנג לח וטעים. זה קל להכנה ויהיה להיט בכל מפגש. גלה כיצד להכין אותו כאן.

למד כיצד להכין עוגת שוקולד טעימה עם נס קפה. הוראות שלב אחר שלב ומרכיבים כלולים.

רכיבים

עוגה

• 2 כפות של קמח
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 ביצים גדולות
• 1 כוס מים חמימים
• 1 כפית תמצית וניל

ציפוי

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות אבקת סוכר
• 1/2 כוס ממרח לוטוס
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות שמנת כבדה

הוראות

עוגה

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ' ומרפדים את התחתית בנייר אפייה. לְהַפְרִישׁ.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה של מיקסר, מקציפים יחד את הסוכר והשמן עד לאיחוד. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו, מקציפים עד לאיחוד. מוסיפים את המים החמים ותמצית הווניל ומקציפים עד לאיחוד.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
5. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת לצינון מלא.

ציפוי

1. בקערה של מיקסר, מקציפים יחד את החמאה ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את ממרח הלוטוס ומערבבים עד לאיחוד.
2. מוסיפים את תמצית הווניל והשמנת הכבדה ומקציפים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. אם הציפוי סמיך מדי, מוסיפים עוד שמנת, כף אחת בכל פעם, עד שמגיעים לסמיכות הרצויה.

הרכבת העוגה

1. מניחים את אחת העוגות שהתקררו על מעמד או צלחת לעוגה. מורחים את הציפוי באופן שווה על החלק העליון של העוגה.
2. מניחים את העוגה השנייה על גבי העוגה הקפואה ולוחצים בעדינות כלפי מטה. מורחים את יתרת הציפוי על החלק העליון והדפנות של העוגה.

אִחסוּן

שומרים את העוגה בכלי אטום במקרר עד 5 ימים.

המתכון הזה לעוגת שוקולד עם יין אדום הוא קינוח טעים ומפנק. למד כיצד להכין את העוגה הטעימה הזו ולהרשים את האורחים שלך!

המתכון הזה לעוגת שוקולד עם יין טעים וקל להכנה. זה הקינוח המושלם לכל אירוע. נסה את זה היום!

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה ללא מלח, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס ממרח שוקולד

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, תוך כדי הקצפה עד להטמעה מלאה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשתי קבוצות, לסירוגין עם החמאה. מערבבים רק עד לאיחוד. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומורחים בצורה אחידה. מורידים כפות מהמרוח של השוקולד על החלק העליון של הבלילה. מערבבים אותו לתוך הבלילה עם סכין.
6. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים 10 דקות לפני שמעבירים לרשת.
7. מגישים עם כף קצפת או כדור גלידה, אם רוצים.

טיפים וטריקים

• ודא שהחמאה והביצים שלך בטמפרטורת החדר לפני שמתחילים.
• אפשר להחליף את החלב בחלב רגיל.
• אם אין לכם תבנית עגולה בגודל 9 אינץ', תוכלו להשתמש בתבנית מרובעת בגודל 8 אינץ'.
• אתה יכול להשתמש בכל סוג של ממרח שוקולד עבור המתכון הזה.

מידע תזונתי

עוגה זו מכילה כ-350 קלוריות למנה. הוא עשיר בסוכר ושומן, ולכן יש להנות ממנו במידה.