בלוג

מצרכים לעוגת שוקולד ללא חמאה

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 2 כפות אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1/2 כוס יוגורט רגיל
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס מים חמימים

הוראות לעוגת שוקולד ללא חמאה

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' (20 ס"מ) בעזרת ספריי בישול טפלון.

למד כיצד להכין עוגת שוקולד טעימה ללא קמח וסוכר. מתכון זה קל לביצוע ודורש רק כמה מרכיבים.

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כוס חמאה, מרוככת
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס סוכר חום ארוז
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שמנת חמוצה
• 1/2 כוס מים חמים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה, הסוכר והסוכר החום עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם השמנת החמוצה. לבסוף, מערבבים פנימה את המים החמים עד שהבלילה חלקה. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
4. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

מתכון עוגת שוקולד טעים ללא שוקולד הוא דרך נהדרת ליהנות מפינוק מתוק ללא שימוש בשוקולד. העוגה קלילה ואוורירית, והשילוב של שמנת חמוצה ומים חמים הופך אותה לחה להפליא. ניתן להגיש את העוגה כמות שהיא, או לכלול במגוון ציפויים שונים. לעוגת שוקולד מסורתית יותר, נסו להוסיף לבלילה כמה כפות אבקת קקאו. תהנה מהעוגה הטעימה הזו ללא שימוש בשוקולד!למידע נוסף על מתכונים לעוגות שוקולד, בקר בוויקיפדיה .

המצרכים הדרושים לעוגת שוקולד ללא חלב

כדי להכין עוגת שוקולד טעימה ללא חלב, תזדקק למרכיבים הבאים:

מתכון עוגת שוקולד ללא גלוטן מאקו זה טעים וקל להכנה. למד כיצד להכין את העוגה המדהימה הזו בכמה שלבים פשוטים.

מאמר זה מספק מתכון מפורט לעוגת שוקולד ללא גלוטן מבית היוצר של אבי ביטון. זוהי עוגה טעימה וקלה להכנה שכולם ייהנו ממנה.

רכיבים

עוגה

• 2 כוסות קמח לכל מטרה ללא גלוטן
• 1 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס שמן צמחי
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים גדולות
• 1/2 כוס יוגורט רגיל
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס מים חמים

ציפוי

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 3 כוסות אבקת סוכר
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 2-4 כפות שמנת כבדה

הוראות

עוגה

• מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה בגודל 8 אינץ'.
• בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
• בקערה גדולה, טורפים יחד את השמן, הסוכר, הביצים, היוגורט והוניל עד לקבלת תערובת חלקה.
• מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומקציפים רק עד לאיחוד. אין לערבב יתר על המידה.
• מוסיפים לאט את המים החמים וטורפים עד לאיחוד. הבלילה תהיה דלילה מאוד.
• מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות.
• אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
• מצננים בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת לצינון מלא.

ציפוי

• בקערה בינונית מקציפים את החמאה עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
• מוסיפים את אבקת הקקאו ומקציפים עד לאיחוד.
• מוסיפים את אבקת הסוכר ומקציפים עד לאיחוד.
• מוסיפים את הווניל ו-2 כפות מהשמנת ומקציפים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
• מוסיפים עוד שמנת במידת הצורך כדי להגיע למרקם הרצוי.

הַרכָּבָה

• מניחים שכבה אחת של העוגה על מעמד או צלחת לעוגה.
• מורחים את הציפוי על החלק העליון של העוגה.
• משטחים את שכבת העוגה הנותרת.
• מורחים את יתרת הציפוי על החלק העליון והדפנות של העוגה.
• מקשטים בשפריצים, אם רוצים.

עובדות תזונה

קלוריות	שמן	פחמימות	חֶלְבּוֹן
400	19 גרם	52 גרם	4 גרם

למידע נוסף על מתכון עוגת שוקולד ללא גלוטן עם קקאו, עיין בסרטון הדרכה זה.

מאמר זה מספק מתכון לעוגת שוקולד ללא גלוטן אבי ביטון. הוא כולל מרכיבים והוראות לאפיית העוגה. הוא גם מספק טיפים לאפיית העוגה.

רכיבים

• 2 כוסות קמח לכל מטרה ללא גלוטן
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 2 ביצים
• 1 כוס סוכר מגורען
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

מתכון עוגת שוקולד טעים ללא גלוטן וללא סוכר הוא דרך נהדרת ליהנות מפינוק מתוק מבלי לפגוע בבריאות. למד איך להכין את זה היום!