הכי מדובר
מתכון לעוגת שוקולד עם קצפת
רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1 1/2 כוסות סוכר לבן
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב
- 2 כפות אבקת קקאו
- 1/2 כוס שמנת להקצפה
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
- בקערה בינונית מערבבים קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב; מערבבים פנימה את אבקת הקקאו.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
- בקערה בינונית מקציפים את השמנת עד לקבלת קצף נוקשה. מורחים על העוגה שהתקררה.
עובדות תזונה
| כמות למנה | קלוריות | שומן טוטאלי | שומן רווי | כולסטרול | נתרן | סך הפחמימות | סיבים תזונתיים | סוכרים | חֶלְבּוֹן |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 מנה | 400 | 18 גרם | 11 גרם | 70 מ"ג | 300 מ"ג | 54 גרם | 2 גרם | 34 גרם | 5 גרם |
טיפים וטריקים
החלפות
אם אין לכם אבקת קקאו, אפשר להשתמש במקום בשוקולד מומס. אפשר גם להחליף את הקצפת בחלופה טבעונית.
צוות האתר
מרץ 9, 2023
